請問花式咖啡有多少種呢?

例如卡布奇諾..愛爾蘭..漂浮等等..

比較常見的花式咖啡有哪些呢?

請稍微介紹ㄧ下.種類越多越好喔~

3 個解答

評分
  • 詩瑄
    Lv 6
    2 0 年前
    最佳解答

    一般常見的花式咖啡:

    花式咖啡:以Espresso為基底所衍生出的各種咖啡

    卡布其諾(Cappuccino):作法/卡布其諾是由1/3的Espresso,1/3的牛奶及1/3由 蒸汽所打出的牛奶泡沫(Froth)所調製而成.

    拿鐵(Cafe' Latte):作法/約為1/5的Espresso,2/5的牛奶及2/5的牛奶泡沫(Froth).

    摩卡(Cafe' Mocha):作法/由拿鐵(Cafe' Latte)加上了巧克力醬,調製而成.

    阿美麗肯諾(Americano):作法/一般而言,一杯Espresso 約只有30~40cc的量,在Espresso剛傳入美國時,美國人不大能接受那種強烈濃郁的口感且只有30~40cc,於是便加入約150cc的熱水,而成為Americano.

    康寶藍(Espresso Con Panan):作法/一杯熱的Espresso加上冰冷的鮮奶油,即為所謂的康寶藍.

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    LAVAZZA基本花式咖啡中文名稱索引

    義式低咖啡因 僅有正常Espresso約3%含量的咖啡因。

    力特多 義大利文是 ”小而美”的意思,做法是以標準的義式咖啡機,用低

    於15秒的時間淬取少於30㏄咖啡量,香醇道地。

    翡冷翠之寶 在Espresso中加入特殊奶香精及適量奶油,老少咸宜。

    瑪齊朵咖啡 在傳統的Espresso上加少許奶泡。

    康寶藍 在Espresso 上添加些鬆軟的鮮奶油。

    米蘭夜未眠 將Espresso中加入牛奶發泡,再淋上適量奶油。

    美國佬 俗稱義大利美式,約量60㏄的Espresso,裝在大的馬克杯中再加入約兩倍的熱開水按個人喜好加入牛奶調味,味似美式咖啡,卻更香醇 。

    英倫情人 稀釋Espresso,以精美的英式壺盛裝,仕紳淑女喜歡的喝法。

    國王卡布基諾 習慣上,卡布基諾會有1/3的espresso,1/3的熱牛奶及1/3的奶泡,正確的造型應該是杯口被奶泡覆蓋且高出杯緣,依需求,在奶泡表面灑上巧克力粉或肉桂粉,國王卡布基諾則是以檸檬削為香料。

    香榭歐蕾 在杯中,加入2/3滿的發泡奶及奶泡,用奶盅作好Espresso,以畫圈方式緩緩倒入碗中。

    夢幻拿鐵 用咖啡杯或奶盅準備60~90㏄的Espresso,倒入半杯發過泡的牛奶約滿至3/4杯。

    法式香草 以特殊天然香草晶,混和在稀釋的咖啡裡。

    維也納肉桂 用奧地利肉桂伴以奶香粉混合咖啡而成。

    日爾曼摩卡 倒入半杯發泡的熱牛奶與巧克力攪勻,加上奶泡約至3/4杯。

    義 北松子拿鐵 生長在北國特有松子香,以標準拿鐵做法將香氣極致發揮。

    義式冰咖啡 俗稱法瑞多,熱天的精品,Espresso加入冰塊和糖,充份搖杯後飲用。

    冰卡布基諾 將熱牛奶及咖啡混合發泡,以雪克杯快速冷凍,覆蓋奶泡。

    咖啡冰莎 拿鐵加上冰塊和糖,打碎後充分搖杯倒出飲用,呈米粒般狀,有嚼感。

  • 8 年前

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  • 2 0 年前

    既然你都說是花式的..那就是愛加什麼就是什麼..再幫他取一個美美的名字..人都會有無止盡的創意與天馬行空..那你覺得有幾種呢..

    2005-02-28 05:51:07 補充:

    ESPRESSO..卡布奇諾..康寶蘭..瑪奇朵..他們不是花式咖啡..OK??

    你以為用營業機煮的就是花式咖啡喔..

    很蠢捏..她們是正統的義式咖啡..

    話雖如此..目前能見到真正做法的也只有一家..應該還有幾家拉..不好意思還沒遇到你們

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