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匿名使用者 發問時間: 健康其他:保健 · 2 0 年前

熱湯變冷會影響營養價值嗎?

常常都說!湯要趁熱喝~

但冷掉的湯,營養價值有比熱湯少嗎?

1 個解答

評分
  • 2 0 年前
    最佳解答

    通常煮過的東西 都不太會有什麼營養

    肉裡面的蛋白質 菜裡面的維生素都會被熱給破壞

    冷掉的湯跟熱的湯

    營養價值是一樣的

    只是不怎麼好喝罷了

    參考資料: 生化課本
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