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匿名使用者 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 2 0 年前

請告訴我可自行在家做的砂鍋料理食譜

過年很想在家做些料理

砂鍋料理好像挺不錯的

但從來沒做過

也不知道該怎麼挑選一個材質好、價格也不貴的好砂鍋

所以請知道的人跟我說一下囉

謝謝

1 個解答

評分
  • Chang
    Lv 4
    2 0 年前
    最佳解答

    砂鍋的話其實用途很廣~

    像我的媽媽就常常用來做東坡肉

    或是用來煮粥

    有時候我們也會拿來煮火鍋…

    不過新的砂鍋一買回家 第一次先不要放東西

    只放水讓它煮到滾 讓砂鍋中的雜質先煮掉 之後再開始使用

    如果要找不貴的砂鍋 傳統市場附近 或是五十元商店之類

    常常會有很便宜的鍋子 但是品質也許就不一定

    像我之前在某五十元商店買的一個小砂鍋

    竟沒用多久就被煮裂

    以上個人經驗僅供參考

    參考資料: 個人經驗
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