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匿名使用者
匿名使用者 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 2 0 年前

徵求「可用電磁爐烹飪的料理」

很喜歡做菜

可是現在是在外租房子

沒有瓦斯爐

只有電磁爐可以使用

所以想請問大家

能不能提供可用電磁爐烹飪的料理

中西式都可以

謝謝

2 個解答

評分
  • yesica
    Lv 6
    2 0 年前
    最佳解答

    在這個網站有很多類別,有些可利用電磁爐做的,參考看看

    http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe.htm

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  • 2 0 年前

    雞蛋布丁(1)

    雞蛋 2個

    水 250㏄

    A.水 70㏄

    細砂糖 100g

    B.香草精 5㏄ (一湯匙)

    牛奶 125㏄

    C.果凍粉 6g(一湯匙再尖一點)

    細砂糖 65g

    電磁爐作法:

    1.將調味料A攪拌均勻,倒入平底鍋中加熱1分半鐘,變成濃稠狀後,取出倒入模型中備用。

    2.將雞蛋打散成蛋液,與水及調味料B、C一起放入容器中攪拌均勻,用篩網過濾,倒入平底鍋中,以小火加熱2分鐘。3.將作法2的材料倒入作法1的模型中至9分滿,待涼凝固後移入冰箱冷藏

    台式壽喜燒

    1.洋蔥切塊,在深平底鍋中炒至開始變色。

    2.加入醬油一杯、米酒一杯、水四杯、冰糖少許,煮至洋蔥軟化。

    3.準備電磁爐,平底鍋上桌,置入豬肉片(生鮮胛心肉佳)、蔥段(宜蘭白蔥佳)、豆腐(百頁豆腐佳)、香菇(花菇佳)、蒟蒻、白菜(天津白佳)、烏龍麵(讚岐烏龍麵佳)等材料。

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