黃小囡 發問時間: 健康其他:保健 · 2 0 年前

吃肉的人為什麼普遍短命?

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愛斯基摩人幾乎全部吃肉,靠動物脂肪維生,他們很快衰老,平均壽命只有27年半。

怎麼會這樣呢?

想想我周遭還蠻多朋友愛吃肉

真替他們擔心

但前提是 這個資訊的可靠度是?

5 個解答

評分
  • 6 年前

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  • 6 年前

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  • 宇倫
    Lv 6
    2 0 年前

    可是不是常常有一堆長壽的老人 別人問他 他們都說什麼肉都吃(電視節目看到!)

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  • 匿名使用者
    2 0 年前

    愛斯基摩人幾乎全部吃肉,靠動物脂肪維生,他們很快衰老,平均壽命只有27年半。蘇聯東部的吉爾吉斯民族也是主要食肉,那些族人很早熟,也很早死,平均壽命是40歲。

    相反,人類學家實地考察研究過全球各地不吃肉的民族,了解當地人的健康、體力、精神活力、壽命,他們研究的民族包括巴基斯坦的亨薩斯族、墨西哥原居民奧托米族、美洲西南部的原居土人等,發現這些部族活上110歲而仍然精力充沛、身體壯健者司空見慣。

    全球健康統計數字不斷顯示:吃肉最多的國家民族,患病率(特別是心臟病和癌症)也最高,而各地吃素的民族患病率最低。

    歷史上其中一次最大規模的飲食與健康調查,在1990年公布結果,在《新英格蘭醫學學報》上發表,負責研究的一群專家找來了88,000個34-59歲的婦女,她們初時檢查都從未有癌症或腸部病患的病歷。前後六年之內,專家仔細紀錄她們的健康情況,結果發現那些每日一餐以牛肉、豬肉或羊肉作主菜者,患大腸癌的機會為那些一個月吃肉不及一次者高兩倍半。

    那個調查不但證實肉食肯定是致癌的主要因素,還證實吃多少肉跟致癌比率成正比例,並無下限的「安全水平」(每日吃不超出多少安士則安全)。調查的專家不但有力地駁斥了「肉類是健康飲食習慣一部分」的謬論,更否定了「少吃一點肉就可以了」這種自欺欺人的想法。

    另一個在希臘進行的調查亦發人深省,其結果發表在《國際癌症學報》1983年號內。該次研究的方法有點不同,專家們令參與研究的對象分別開始多吃各種不同的食物,然後量度他們後來患腸癌的發病率,結果發現:

    多吃羊肉:患癌相對機會為2.61倍

    多吃牛肉:患癌相對機會為1.77倍

    多吃生菜或捲心菜:患癌相對機會為0.76倍

    多吃甜菜:患癌相對機會為0.54倍

    多吃菠菜:患癌相對機會為0.44倍

    (1倍是對照標準,少於1倍即是患癌比率低於平均數。)

    該研究報告的結論肯定:多吃肉易生腸癌,多吃蔬菜較少生腸癌。

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