promotion image of download ymail app
Promoted
婷婷 發問時間: 餐廳與小吃台灣其他料理 · 2 0 年前

請問如何保存蒜頭

聽說保存薑是放在土裡

那請問如何保存蒜頭?

已更新項目:

我家放在通風的地方,可是會發芽,所以請問如何如何不發芽

2 個解答

評分
  • 大師
    Lv 7
    2 0 年前
    最佳解答

    烹調時"蒜頭"是平時最常用到的食材配料,但是不能久放,很容易長出蒜苗...

    最方便的方法就是把未剝皮的蒜頭用塑膠袋裝好放入"冷凍庫"冷凍儲存...

    經過冷凍的蒜頭比較沒有嗆鼻的蒜味,而且呈透明體,需要使用時直接取出即可拍碎涼拌青菜或爆香都不會影響蒜頭的香氣...

    • Commenter avatar登入以對解答發表意見
  • 匿名使用者
    2 0 年前

    之前有聽說.是將新鮮蒜頭剝皮.然後將蒜頭跟油[沙拉油]放在一起裝進乾淨的容器裡.密封.要用時~再取出.蒜頭原有的香味是沒有流失太多的.而油中也有蒜香...以後炒菜不用放蒜頭..就有香味..一舉兩得

    • Commenter avatar登入以對解答發表意見
還有問題?馬上發問,尋求解答。