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匿名使用者 發問時間: 餐廳與小吃台灣其他料理 · 2 0 年前

關於珍珠奶茶的珍珠...

珍珠奶茶裡的珍珠(粉圓)

之前新聞有報導過...出過問題還什麼的...

忘記了...

有人可以幫我找到當時的新聞資料嗎??

4 個解答

評分
  • 2 0 年前
    最佳解答

    台灣消基會隨機抽查市面售賣的19個珍珠奶茶樣本,發現全部含有防腐劑,部分更超過標準。

    消基會秘書長程仁宏表示,珍珠奶茶中的粉圓(珍珠)適用於糕餅類防腐劑限量標準,其中己二烯酸限量標準為0.5公克/公斤,且不得添加去水醋酸。但測試結果發現,19件樣品中都含有防腐劑,程仁宏說,己二烯酸食入後會代謝成二氧化碳和水,屬於毒性較低的防腐劑,不過不可隨意添加在食物中或過量。而消基會食品委員會委員葉安義則說,己二烯酸有可能造成肝腫瘤,如果在遇到亞硝酸鹽,還有可能導致染色體突變。

    程仁宏進一步表示,一杯3600C.C.珍珠奶茶約有250到300卡的熱量,相當於一碗7、8分滿的白飯,因此建議最好適量飲用。

  • 1 0 年前

    嗯~好像是這樣!

  • 匿名使用者
    2 0 年前

    聽說有很重防腐劑

  • 匿名使用者
    2 0 年前

    防腐劑的問題

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