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匿名使用者 發問時間: 餐廳與小吃台灣咖啡茶飲與甜品 · 2 0 年前

咖啡凍要怎麼做才好吃?

咖啡凍要怎麼做才好吃?

要用哪些材料會更好吃呢?

有誰知道ㄚ

2 個解答

評分
  • 2 0 年前
    最佳解答

    我之前常做,都買雀巢咖啡凍粉來做,只要照上面的指示加水,等水

    滾後,加入定量的粉攪拌均勻,就可熄火.味道就會剛剛好.

    然後事先去買塑膠杯.蓋及奶精球.等到不太燙時在逐一倒進杯內八

    分滿左右,放置涼了,在蓋上蓋子放入冰箱,(一定要蓋上蓋子,不

    然咖啡凍放久了會生水).要吃時倒一小顆奶精球,就很好吃.

  • 匿名使用者
    2 0 年前

    ◎咖啡凍

    【材料】(一人份)

    明膠片:3克 咖啡粒:5~10克 無糖煉乳:5克

    煮甜甜:適量 水 :100 c.c

    【作法】

    1、明膠片泡水10分鐘

    2、煮甜甜加水以小火煮開

    3、加入咖啡粒至溶解

    4、將明膠片輕輕擠壓去除水分後,加入鍋內至溶解,將液體倒入杯中,去除表面泡沫後,放置冰箱冷藏

    5、取出後,淋無糖煉乳於其上即完成

    【營養成分】

    熱量醣類蛋白質脂肪纖維

    35.7大卡6.8克1.0克0.5克0.5克

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