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匿名使用者 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 2 0 年前

哪裡有<翡翠魚丸湯>的介紹?

聽到朋友提起喝過

說是蠻好喝的

想來試試看 怕自己瞎子摸象會變成餐桌上沒有人碰的地雷......

4 個解答

評分
  • 匿名使用者
    2 0 年前
    最佳解答

    *******翡翠魚丸羹 *******

    材料:魚丸八顆,菠菜葉 20g,蛋白一份

    調味料:油300㏄,高湯800㏄,太白粉兩茶匙,鹽½茶匙,太白粉水{一茶匙太白粉+2茶匙水}

    作法:

    一、菠菜葉入果汁機加水50㏄打汁,續入蛋白打30秒後,再入太白粉打30秒取出備用。

    二、熱鍋入油以中火加熱90秒後,一邊攪拌一邊倒入作法一至出現綠色顆粒狀即取出瀝乾。

    三、高湯入鍋加入魚丸、鹽與作法二拌勻後,加太白粉水溝芡即可。

    熱量:459.2㎈

    蛋白質:20.9克

    脂肪:33.5克

    糖類:24.3克

    參考資料: http://www.fa.gov.tw/
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  • 5 年前

    我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家

    什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!

    我第一次吃是訂購他家的年菜,但是其實他們家不只單單年菜而已

    他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食

    都超級無敵好吃的啦!!!

    觀看台北濱江美食介紹 http://adf.ly/v7lwL

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  • 6 年前

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  • 6 年前

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