請問東山鴨頭跟鹹酥雞的油有什麼不一樣嗎,差別在哪裡呢

請問一下到夜市吃東山鴨頭會決ㄉ食物甜甜ㄉ很好吃。但是請問他使用ㄉ油跟一般我門吃的鹹酥雞的油有什ㄇ不一樣嗎,差別在哪裡呢

3 個解答

評分
  • 2 0 年前
    最佳解答

    東山鴨頭的油裡會加一些紅糖

    所以吃起來會有微微的甜味.....

    鹽酥雞就是一般的油而已

    參考資料: ME
  • 匿名使用者
    2 0 年前

    油都是一樣的,只是東山鴨頭在魯的時候就有糖了,所以炸熱時,糖會留在油鍋中,東山鴨頭就不會太甜了.(我家在賣的)

  • 2 0 年前

    東山鴨頭的東西有先魯過........東西本身就有一種魯過後特別的香味.....

    鹽穌雞沒魯過...只有油炸的香味....

    參考資料: 某一攤東山鴉頭老闆説的
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