匿名使用者
匿名使用者 發問時間: 家居與園藝維修 · 2 0 年前

隔夜菜是不是會有越來越鹹的趨勢?

感覺有時候在家裡吃到隔夜菜

或者是隔餐菜的時候

都會感覺特別的鹹

是心理作用嗎?

還是真的會變的比較鹹呢?

那又是什麼原因呢?

3 個解答

評分
  • 2 0 年前
    最佳解答

    隔夜菜是不會變的愈來愈鹹的,菜之所以會變的愈來愈鹹,是因為在我們要吃的時候,會把菜拿去加熱,使得菜裡面原本的水份減少,但是菜裡面原來的鹽成份是不變的,所以鹽被濃縮了,菜當然吃起來就變的鹹多了。

    讓菜不會變鹹的方法,就是在加熱菜之前先加一點的水,再把菜拿去加熱就可以囉!

    參考資料: 頭腦
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  • 匿名使用者
    6 年前
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  • 2 0 年前

    鹽分可以減緩食物腐化的速度!!~所以可以隔的越久;理當較鹹...有相關但沒因果

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