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- 匿名使用者2 0 年前最佳解答
我這邊有個很好吃的食譜，吃過的人都說好吃，但很費時費力...我那天花了5小時多...
內餡:鮮奶油100g、奶油20g、細砂糖30g、蛋黃30g、奶粉20g、
純白巧克力片280g
其他配料:純白巧克力(表面覆蓋用)適量
1.將鮮奶油，奶油，細砂糖、蛋黃、奶粉 拌均勻
2.將以上材料稍微加熱，放入切丁白巧克力片
3.繼續隔水加熱，直到巧克力片完全溶解
4.把鋼盆移到冷水中降溫，巧克力會變得較黏稠(要一直攪拌它，讓它變硬一點)
5.將巧克力餡裝入擠花袋中，在擠於烤盤紙上
6.等巧克力餡凝固後，再用雙手搓成圓型
7.另外再備純白巧克力片，隔水溶解後，拿搓圓的巧克力餡沾上
差不多就是這樣，巧克力其實不一定要選白色的，
點心店賣的巧克力磚有好多種口味，可以選自己喜歡的顏色~
另外要注意的是，巧克力餡降溫時最好不要水水的就裝入擠花袋，
不然就算等很久也很難讓讓它凝固(通常只有表面凝固)
就這樣，希望你能成功喔^^
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- EmmaLv 52 0 年前
可以去買..不是很甜的巧克力..白巧克力也行..(OR.大波露..)將它隔水加熱融化
買喜銳爾玉米脆片(不要太甜的口味...)
然後將玉米片倒入融洽的巧克力中..(看你要巧克力多點..OR玉米片多點..看個人酌量加入..)
然後再用湯匙挖一球一球的樣子放在一個盤子上..放入冷凍..10-20分鐘就OK..了
如果有那種製冰塊的一格一格的盒子更好...
只要把混合好的巧克力放入那一格一格中即可
參考資料： 生活智慧王...- 登入以對解答發表意見
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