muscatkb 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 2 0 年前

要怎麼在自家做薑母鴨或羊肉爐

薑母鴨或羊肉爐要怎樣煮才會好吃?

請附上食譜喔^ ^

大感激~

4 個解答

評分
  • 詩瑄
    Lv 6
    2 0 年前
    最佳解答

    圖片參考:http://materialland.ckza.com/material/other_food/m...

    羊肉爐 材料做法帶皮羊肉600公克、老薑3片、楓康羊肉爐藥材1包、米酒300cc1.老薑洗淨,切片,附皮羊肉塊放入滾水中川燙,撈出。2.陶鍋中放入薑片、燙過的羊肉塊、滷藥包,加入米酒300cc,倒入清水淹蓋過材料表面,移入電鍋,外鍋加入2-3杯水,隔水蒸煮至開關跳起,即可食用。取自興農生鮮

  • 5 年前

    我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家

    什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!

    我第一次吃是訂購他家的年菜,但是其實他們家不只單單年菜而已

    他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食

    都超級無敵好吃的啦!!!

    觀看台北濱江美食介紹 http://adf.ly/v7lwL

  • 2 0 年前

    我只知道薑母鴨做法:

    先到中藥房買薑母鴨料理包【一包是跟鴨肉拌炒,一包是放在湯裡】

    鴨肉洗淨後,將麻油到入鍋內,等油熱了,再將切片的老薑爆香,

    接著將鴨肉放進鍋內炒,再來再把料理包也放進去跟鴨肉拌炒,

    炒到快熟了再放水跟米酒及料理包下去滾,滾了之後可以轉中小火繼續悶。

    參考資料: 我們家的做法~
  • 匿名使用者
    2 0 年前

    我爸通常都是到超市買那種人家調理好的調理包,那個也滿好吃的,很方便!

還有問題?馬上發問,尋求解答。