purple
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purple 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 2 0 年前

羅宋湯的由來

羅宋湯為何叫羅宋湯?做法呢?

4 個解答

評分
  • 2 0 年前
    最佳解答

    羅宋湯其實是叫 Russia soup(蘇俄湯)

    因為在二次大戰時一位蘇俄士兵到了一個貧窮的村莊

    肚子很餓卻沒東西吃

    跟村民要飯村民說他們自己也沒吃飽

    家中只有幾個番茄

    因此大兵想了一個主意

    大家拿出家中的一點東西

    一起煮成一鍋湯就可以讓大家都溫飽了

    所以有人出番茄有人出一點蘿菠

    也有人出洋蔥有人出一點肉

    沒出的就去升火砍材

    最後煮成了一鍋讓大家都溫飽的湯

    叫他做 俄國的湯 (Russia soup)

    材料主要就是 蕃茄 洋蔥 一些肉

  • 2 0 年前

    正確的由來是:

    俄羅斯Russia以前因音譯為羅剎及羅宋(主要在上海一帶),

    所以俄羅斯的湯就叫羅宋湯,俄羅斯的帽就叫羅宋帽。

    做法:

    材 料

    牛 肋 條 1 斤

    蕃 茄(切 粒) 半 斤

    椰 菜(切 絲) 半 顆

    紅 蘿 蔔(切 粒) 1 條

    洋 蔥(切 絲) 1 個

    芹 菜 (切 粒) 1 枝

    紅 椒(切 絲) 1 個

    青 椒(切 絲) 1 個

    黃 椒(切 絲) 1 個

    黑 椒 粒 1 茶匙

    香 葉 3 片

    菠 蘿 片 4 片

    水 10 杯

    調 味 份 量

    鹽 1茶 匙

    茄 醬 1 罐

    牛 肉 出 水 切 塊 , 放 入 鍋 中 加 水 煮 約 1 小 時 。

    加 入 所 有 疏 菜 , 煮 多 一 小 時 。

    放 進 鹽 調 味 料 即 可 。

     

  • 匿名使用者
    2 0 年前

    羅 宋 湯

    圖片參考:http://www.odiestudio.com/sun/sun/start2.gif

    Tips1. 想 讓 蕃 茄 去 皮 很 簡 單 , 先 將 蕃 茄 的 底 部﹝ 不 是 蒂 的 那 端 ﹞ 用 刀     劃 個 十 字 , 然 後 把 蕃 茄 放 在 滾 水 中 煮 一 下 下 , 就 很 容 易 將 外 皮     撥 下 來 囉 ! 2. 放 一 般 我 們 吃 薯 條 時 沾 的 蕃 茄 醬 在 湯 中 , 會 比 蕃 茄 湯 罐 頭 的 味     道 酸 一 點 , 重 一 點 。 3. 除 了 牛 肉 塊 之 外 , 如 果 還 可 以 買 到 牛 尾 或 牛 骨 來 熬 湯 的 話 味 道     更 棒 哦 !

  • 2 0 年前

    一ㄍ性羅和宋的人創的...............

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