4 個解答
- 2 0 年前最佳解答
羅宋湯其實是叫 Russia soup(蘇俄湯)
因為在二次大戰時一位蘇俄士兵到了一個貧窮的村莊
肚子很餓卻沒東西吃
跟村民要飯村民說他們自己也沒吃飽
家中只有幾個番茄
因此大兵想了一個主意
大家拿出家中的一點東西
一起煮成一鍋湯就可以讓大家都溫飽了
所以有人出番茄有人出一點蘿菠
也有人出洋蔥有人出一點肉
沒出的就去升火砍材
最後煮成了一鍋讓大家都溫飽的湯
叫他做 俄國的湯 (Russia soup)
材料主要就是 蕃茄 洋蔥 一些肉
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- 2 0 年前
正確的由來是:
俄羅斯Russia以前因音譯為羅剎及羅宋(主要在上海一帶)，
所以俄羅斯的湯就叫羅宋湯，俄羅斯的帽就叫羅宋帽。
做法：
材 料
牛 肋 條 1 斤
蕃 茄（切 粒） 半 斤
椰 菜（切 絲） 半 顆
紅 蘿 蔔（切 粒） 1 條
洋 蔥（切 絲） 1 個
芹 菜 （切 粒） 1 枝
紅 椒（切 絲） 1 個
青 椒（切 絲） 1 個
黃 椒（切 絲） 1 個
黑 椒 粒 1 茶匙
香 葉 3 片
菠 蘿 片 4 片
水 10 杯
調 味 份 量
鹽 1茶 匙
茄 醬 1 罐
牛 肉 出 水 切 塊 ， 放 入 鍋 中 加 水 煮 約 1 小 時 。
加 入 所 有 疏 菜 ， 煮 多 一 小 時 。
放 進 鹽 調 味 料 即 可 。
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- 匿名使用者2 0 年前
羅 宋 湯
圖片參考：http://www.odiestudio.com/sun/sun/start2.gif
Tips1. 想 讓 蕃 茄 去 皮 很 簡 單 ， 先 將 蕃 茄 的 底 部﹝ 不 是 蒂 的 那 端 ﹞ 用 刀 劃 個 十 字 ， 然 後 把 蕃 茄 放 在 滾 水 中 煮 一 下 下 ， 就 很 容 易 將 外 皮 撥 下 來 囉 ！ 2. 放 一 般 我 們 吃 薯 條 時 沾 的 蕃 茄 醬 在 湯 中 ， 會 比 蕃 茄 湯 罐 頭 的 味 道 酸 一 點 ， 重 一 點 。 3. 除 了 牛 肉 塊 之 外 ， 如 果 還 可 以 買 到 牛 尾 或 牛 骨 來 熬 湯 的 話 味 道 更 棒 哦 ！
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