葉子
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葉子 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 2 0 年前

炒飯要怎麼炒才會好吃阿???

飯應該要怎麼炒才會好吃阿??像要加什麼料和有什麼步驟阿??

4 個解答

評分
  • 2 0 年前
    最佳解答

    要加什麼料下去炒,是看個人的口味,以我自己來說,我會加一些高麗菜絲和肉絲,還有最重要的雞蛋下去炒,材料炒好以後再加上,最好是隔夜飯,因為炒飯最好吃的是可以吃到一粒粒的飯粒,使用隔夜飯的水份較少一些,也比較容易炒到粒粒分明,調味料可以使用鹽、味素、醬油和最重要的黑胡椒粉,下去伴炒,真是會香到受不了呀!

  • 2 0 年前

    炒飯最重要是冷飯熱炒啦,這樣飯會Q,而且不會黏鍋

    參考資料: 經驗
  • 2 0 年前

    用隔夜的冷飯炒~會比較Q比較好吃!!

  • 2 0 年前

    如果技術沒那麼好的話,一開始可以先把飯和蛋扮在一起,這樣炒起來比較容易顆粒分明,可以用蔥油去炒,味道會很香,配料的話可以加些叉燒之類的,看個人喜好

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