qq
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qq 發問時間: 餐廳與小吃台灣其他料理 · 2 0 年前

請問有人知道橙汁排骨的做法嗎

請問有人知道橙汁排骨的做法嗎,我們全家超愛吃,但外面賣的太貴,想請教做法.謝謝

3 個解答

評分
  • 2 0 年前
    最佳解答

    豬小排 ... 600g

    嫩精 ... 1小匙

    沙拉油 ... 3大匙

    A 料

    鹽 ... 1/4小匙

    太白粉 ... 1大匙

    酒 ... 1大匙

    陳皮粒 ... 1/4小匙

    桔子皮末 ... 1/4小匙

    起士粉 ... 2小匙

    B 料

    柳橙汁 ... 1/2杯

    鹽 ... 1/2小匙

    蕃茄醬 ... 1大匙

    辣醬油 ... 1小匙

    糖 ... 1小匙

    酒 ... 1大匙

    水 ... 1大匙

    太白粉 ... 1大匙

    作法步驟:

    豬小排切成 3 公分塊狀,先以嫩精醃拌 5 分鐘,再加入 A 料醃拌 20 分鐘使之入味。

    烤鍋以強微波 10 分鐘預熱後,舖上鋁箔紙,入 3 大匙油,放入醃拌過的豬小排,強微波 4 分鐘後,取出翻面,並淋上調勻 B 料˙再以強微波 4 分鐘即可。

    備註:

    鋁箔紙切記注意不可碰觸爐璧。

  • 2 0 年前

    用柳橙汁~~但適用濃縮柳橙原汁!會更好

  • 匿名使用者
    2 0 年前

    只知道一項重要的東西,就是橘子粉,但好像不好買到

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