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玉好 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 2 0 年前

咖哩粉、味噌那種牌子的最好吃?

每次煮咖哩飯、味噌湯時和餐廳吃的味道有差距,不知有哪位高手可教教我。﹝買咖哩粉、味噌時那種品牌子的最好吃呢?﹞

2 個解答

評分
  • 2 0 年前
    最佳解答

    煮咖哩最主要的秘訣在於~鮮~大部分做法都用豬骨去敖高湯~可放咖哩塊或粉~用粉筆教麻煩粉必須要用冷水攪拌均勻再放下去煮因為粉狀放進去會結小塊~再加紅K.馬鈴薯.洋蔥.豬里肌或雞腿丁.調為靠自己的造化ㄌ...煮湯也是用高湯下去煮口感都比清水下去煮的好~可以試試唷~!

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  • 1 0 年前

    您可以考慮正宗的印度咖哩粉--EVEREST咖哩粉(印度最悠久的咖哩品牌),可在yahoo拍賣上買得到喔~

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