阿仁 發問時間: 健康其他:保健 · 2 0 年前

脂溶性維生素有哪些?及功用有甚麼?要再哪些食物攝取?

敘述脂溶性維生素有涵蓋哪些及其功用以及效能及哪些食物可攝取缺了會有哪些病症

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  • 匿名使用者
    2 0 年前
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    脂溶性維生素有A, D , E , K .

    A-保護眼睛改善視力,預防眼睛疾病,維持喉、鼻等粘膜正常功能,健康皮膚,促進牙齒和骨骼的正常生長,增加抵抗力。

    吃…動物肝臟、蛋、乳製品、黃綠色蔬菜及水果(如甜瓜、紅白蘿蔔、花椰菜、蘆筍、南瓜、木瓜、芒果等)、魚肝油、鰻魚

    D-協助鈣、磷的吸收與運用,強化骨骼和牙齒

    吃…乳製品、魚肝油、蛋黃、牛油、魚類(鮪魚、沙丁魚等)、肝臟、乾香菇。

    E-抗氧化劑,可以延緩細胞老化,防止皮膚留下疤痕,促進血液循環,改善乳房漲痛、焦慮、頭痛等經前症候群

    吃…胚芽米、糙米、鰻魚、鮪魚罐頭、豆類、乳製品、蛋、核果類(杏仁、核桃、葵瓜子等)。

    K-具有凝血作用,幫助修補、及骨骼的生長。

    吃…綠葉蔬菜如菠菜、萵苣、豌豆…等,蛋黃、肝臟、乳製品、優酪乳。

    而脂溶性維生素攝取過多,則會蓄積在肝臟中,可能會造成中毒現象。適合飯後補充,最容易吸收。

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