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空白 發問時間: 餐廳與小吃台灣其他料理 · 2 0 年前

太陽餅到底是誰先發明的~

台中每一家太陽餅都說自己是

發明人??那到底那一家才是真正

先發明太陽餅的人呢??????

6 個解答

評分
  • 匿名使用者
    2 0 年前
    最佳解答

    走過太陽餅的歲月,一定要提及太陽餅的發明人「阿明師」,魏清海先生世居台中縣神岡鄉社口村,十三歲起即在神岡鄉社口村昆派餅店學習製餅,「阿明師」魏清海先生在學成昆派餅藝後又將早期的酥餅加以精心改良,於民國三十八年與郭丁先生在台中巿北屯開設了「元明商行」,開始製作起漢餅與太陽餅的生意,這正是台中-太陽餅開山始祖的由來;民國四十三年「阿明師」魏清海先生攜子魏建三「阿郎師」應林紹松先生之邀共同創立太陽餅店,從此奠定了太陽餅為台中名產的聲譽並建立了太陽餅顯赫的口碑!

    直到民國八十一年,台中縣政府及縣立文化中心為記述正確的地方史料,

    方對於太陽餅的文化加以尋源追根,建立了較完整的太陽餅史蹟,並且記錄於中縣口述歷史第二輯。

    然而,「阿明師」魏清海老師傅與「阿郎師」相繼過世後,唯一製餅技術的繼承人就是魏清海的義子林祺海先生。林祺海為感念義父與義兄一生中對太陽餅的付出與貢獻,於是在民國八十九年一月一日將太陽堂正名為「阿明師老店太陽堂」以緬懷太陽餅的歷史由來,

    這正是太陽餅發明人承傳店 - 「阿明師老店太陽堂」。

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  • 匿名使用者
    6 年前

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  • 2 0 年前

    自由路上ㄉ太陽堂

    是銀色ㄉ招牌

    好像是在中友百貨還是中興百貨旁邊

    我ㄑ台中玩都買那家ㄉ

    真ㄉ很好吃唷^^

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  • 匿名使用者
    2 0 年前

    我看過報紙的追查報導.

    但是頗久了創始人名我不記得.

    可是我確定是自由路上.

    嗯.沒錯.

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  • 匿名使用者
    2 0 年前

    一福堂--真正台中名產老店

    源溯到日治昭和三年,一福堂創辦人陳周財老師傅,選定緊臨人潮聚集

    的大墩梅枝町(今竹廣市場中正路上)開創以糕餅專賣的「一福堂菓子

    舖」,小小店面內不時飄散著四溢的作餅香味,特別是〔手工鳳梨酥〕

    的出爐,總是吸引無數過路的生意客與日本大人上門捧場。

    一福堂〔手工鳳梨酥〕乃日據時期最出名的中部糕點。創辦人陳周財老

    師傅,特別採用了當時台灣霧峰盛產「旺來」為材料,經反覆的摸索改

    良,才將土產水果〔甘甜呀甘甜〕的滋味,巧妙融入其內,橙黃色澤與

    質樸的在地口味,深深打動眾人的心,很快即成為日據時期一福堂的知

    名代表作。

    靠著相傳的好手藝和不偷工減料的古早味作餅原則,一福堂代代秉持著

    專職製作道地的〔老台中風味名產〕為旨。像是民國四十,五十年代,

    藉由火車兜售傳開來的名產〔太陽餅〕,一福堂即以細緻口感令饕客難

    忘,更扮演起月台零售攤與飛快火車小姐們的大宗供貨商;民國五十三

    年,結合日本引進的新技術,首創研製出的〔擰檬餅〕,創造出一股追

    求異國風味的銷售高潮,更是引發中部糕餅市場一陣仿效的經典之作,

    在在顯示出老店結合傳統,創出新意的堅持與熱情。

    〔一福堂〕已伴隨著台中這文化城好長些日子了,不管大路上相繼而起

    的其它競價餅店,百年老店仍獨樹其格地,堅持選用最上等材料,拒絕

    摻入不健康之添加物,每日親自烘焙監製,將最新鮮,天然,好吃的道

    地糕點提供給您,用心用情的陪大家繼續下一個壹百年,更為每位到訪

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    【中港一店】台中市中港路一段352號 04-2322 8281 (SOGO百貨斜對面)

    【中港二店】台中市中港路二段112號 04-2451 3015(新光三越斜對面)

    【中清店】 台中市中清路108之23號 04-2425 6090 (麥當勞旁)

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