茶要怎們泡

茶要怎們泡才能發揮茶得特色ㄋ???????????????????????

2 個解答

評分
  • 啾朢
    Lv 6
    2 0 年前
    最佳解答

    影響茶滋味的要素有:.不可變的因素:成品茶的品質;包括茶的種類、等級、火候、保存時間與方法等茶葉注水前已定型的規格。.可變的因素:水質:純水或泉水或自來水等,對茶湯影響極大。水中不同礦物質含量與茶多酚類結合會產生各種不同茶湯風味。茶葉受熱溫度:如水溫高低、注水時水與茶的接觸距離。 空間溫度:如季節、早晚時差、有無空調等。飲茶心境:心情好壞與喝茶時環境決定了該泡茶給喝茶人的最後定論。泡茶的基本方法,再分別茶種詳述其泡法的差異。水:以清新含礦物質少的軟水為佳。講究的可取潔淨泉水或蒸餾水,自來水應避免水中消毒藥水的味道,可前日放出過濾存放,隔日用以泡茶。一般泡茶水要先煮沸,除綠茶外水溫不宜低於95∘C。茶具:以陶磁製品為佳。用前必洗淨,避免異味;茶葉放入前先以滾水燙過,可收保溫兼加速茶味浸出的效果。標準泡茶法-用茶量與水比例:世界評茶公認用量為三公克茶葉,沖入150CC沸水,泡後五分鐘飲用。.小壺茶泡法-茶量: 緊結形茶:如凍頂烏龍或鐵觀音,以內容量四分之一到三分之一為度。 蓬鬆形茶:如直條文山包種茶或奇種烏龍茶等,以內容量二分之一到五分之三為度。

  • 匿名使用者
    1 0 年前

    我會建議你喝冷泡茶

    為什麼要冷泡?

    日本流行喝冷泡茶,因為它有以下特點:

    1.冷泡沖出來的茶不但不苦不澀,還可以減少茶中咖啡鹼 對胃的刺激。

    2.降低茶葉中的咖啡因釋放,喝了也不必害怕睡不著。

    3. 冷泡茶湯苦澀低、具鮮草香、味甘甜等特點。

    給你參考看看

    http://monter.orkg.com

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