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? 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 2 0 年前

煮..火鍋 最好抖主法是瞎?

請問1下喔 ..

我們家政課 要煮火鍋 你們覺得煮火鍋怎麼煮【要加什麼..如高湯塊..等】或是 裡面放什麼煮起來會很好吃?

已更新項目:

因為我們還要做給很多其他人吃...所以想要讓他們回味無窮...><

3 個解答

評分
  • 2 0 年前
    最佳解答

    煮火鍋先熬高湯 加高麗菜  胡蘿蔔 洋蔥 玉米 蛤蜊跟川燙過ㄉ排骨

    熬個2~30分鐘湯頭很甜美喔

    再來就是加入自己喜歡ㄉ材料囉金針菇 香菇 玉米筍 白菜  泡菜  同蒿 螃蟹 蝦子 花枝 各式各樣ㄉ火鍋餃 自己愛吃ㄉ肉類等等

    調味可以加高湯塊或是柴魚粉~不要加太鹹因為還會再沾其他ㄉ沙茶醬醬油辣油之類ㄉ調味醬

    參考資料: 自己
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  • 匿名使用者
    2 0 年前

    檸檬香茅草火鍋~即健康又與眾不同

    香茅草小火鍋(十八巷花園餐廳製作)

    材料:

    香茅草數枝,豬肉片100g、鮮蝦1尾、蛤蜊3個、香菇1朵、金針菇1小束、蛋1個、魚丸2粒、甜不辣2片、青梗白菜100g、醬油30cc、蔥末15g、紅椒末5g

    作法:

    小火鍋入水或高湯煮沸後,依個人喜好將火鍋料逐一放入煮熟,以調味料蘸食。

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  • 2 0 年前

    放入蔬菜..芋頭..海鮮..蕃茄一些料先下去煮..

    這樣湯頭喝起來會很讚唷~~ ^^

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