Jamin
Lv 5

有什麼方法能更快速煮熟紅豆湯(15點)

煮紅豆湯時,有什麼方法能使時間縮短,更快煮熟.

請告訴我小秘訣吧....

已更新項目:

我想要在最短的時間內煮出好吃又香的紅豆湯,除了用快鍋和要泡上幾個小時(我吃過了,味道和香氣都不好)的意見外還有其他的嗎???

6 個解答

評分
  • 匿名使用者
    2 0 年前
    最佳解答

    這很簡單,就是所謂的二次煮法。

    記得紅豆先泡4-6小時,夏天可以縮短,冬天可以增長 ,用溫水泡也可以縮短。

    之後大火煮開,熄火靜置到涼,再煮一次就可以了。一般都是晚上煮一次,靜置到早晨再煮一次。

    其他方法很多,很多人用燜燒鍋或是壓力鍋(快鍋)也可以了,

    • 登入以對解答發表意見
  • 匿名使用者
    2 0 年前

    加陶瓷製的東西進鍋子裡一起煮

    (如陶碗或陶瓷湯匙)

    因為陶製品在和紅豆一起煮的時候會釋出很少量的釉,

    釋出的釉可以讓你的紅豆熟得比平常還快喔!

    試試看吧!

    • 登入以對解答發表意見
  • 2 0 年前

    上次看于美人的節目,他有教哦,先把紅豆用快鍋煮熟(紅豆和水的比例約一比一…好像是啦…反正煮起來不要有什麼湯就是了),然後加和上紅豆1:1的糖(沒錯~醬子會很甜)然後用筷子攪拌(醬子紅豆才不會爛掉),接著把很甜很甜的紅豆放冷,放成一袋一,不過要注意要弄成平面的,不要弄成一坨,(醬子比較好解陳),放到冰凍庫裡頭,等到要吃的時候,再把它拿出來,加水調成你愛的甜度,就可以馬上有紅豆湯喝啦!而且這樣只要煮一次就可以方便很多次啦!你可以試試看哦

    PS不用快鍋應該也是能用這個用啦,麻煩一次就好啦

    • 登入以對解答發表意見
  • 2 0 年前

    快煮紅豆 不必等

    一般煮紅豆,為了讓紅豆鬆軟,都得泡上好幾個鐘頭,現在您只要

    在煮紅豆之前,鍋子裡面放上一個瓷碗,然後用大火加熱50分鐘,

    紅豆就會變的鬆軟綿密。

    參考資料: 生活智慧王
    • 登入以對解答發表意見
  • 您覺得這個回答如何?您可以登入為回答投票。
  • 匿名使用者
    2 0 年前

    當然一定要先泡水ㄉㄚ~~

    越久越好~不過要小心夏天容易發酵要注意!!

    我是用電鍋煮ㄟ~~不用顧火,等他跳起來在悶一下就好嚕~~

    參考資料: 我ㄉ經驗
    • 登入以對解答發表意見
  • 匿名使用者
    2 0 年前

    要先浸泡四到八小時

    用大火煮滾30~40分

    然後再悶住他30~40分

    繼續用中火煮滾

    再用小火熬煮

    我想最重要要悶住他

    紅豆一悶

    心裡就會承受不了壓力

    而心碎,就會爛爛的很好吃

    也許可以縮短時間

    但是就不好吃了

    • 登入以對解答發表意見
還有問題?馬上發問,尋求解答。