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匿名使用者 發問時間: 餐廳與小吃台灣其他料理 · 2 0 年前

為什麼煮火鍋會起一些灰色的泡泡

為什麼我再吃小火鍋的時候湯表面會出現一些灰色的泡泡,

那些泡泡有害人體ㄇ?

可以跟我說那是什麼東西行程的

5 個解答

評分
  • 2 0 年前
    最佳解答

    那些是肉的血 被煮過的血 我打個譬如:每天回到家如果在吃飯的話你看湯裡如果有肉的話 仔細觀察會發現有灰色細碎的東西在湯上 那就是肉的血凝固

    也就是說火鍋上灰色的泡沫是血

    那些泡泡有害人體ㄇ?

    恩..最好少吃一點.把它撈起來

    參考資料:
  • 2 0 年前

    那是鈣質.不要丟掉.以前我也不知到.是後來去上營養課才知道的.

  • 2 0 年前

    應該是肉類中所含的蛋白質所生成的物體,

    試試加入雞蛋也會產生相同的東西喔!

    通常來說都會濾掉, 以增進湯的美味與口感.

  • 2 0 年前

    那是吃火鍋中我們加入的肉片中所含的血水~血水煮熟之後就變成這樣了!

    應該吃下去是沒有大礙的~

    如果覺得怕怕的可以澇起來不喝!

    參考資料: 媽媽教的
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  • 匿名使用者
    2 0 年前

    那個應該是肉類的一些雜質吧

    你可以試試看...

    把肉放在水裡一直煮到熟..

    那鍋水會有變得灰灰的~

    而且還會臭!!

    參考資料: 瞎說滴
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