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匿名使用者 發問時間: 科學化學 · 2 0 年前

為什麼同時吃香腸和養樂多.......

為什麼同時吃香腸和養樂多會中毒?

是在身體裡起什麼化學作用呢??????

1 個解答

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  • 匿名使用者
    2 0 年前
    最佳解答

    吃香腸不可以再喝養樂多?吃燒烤不能加什麼?台灣癌症基金會執行長賴基銘指出,當燒烤用的魚和肉類是用錫箔紙包裹時,千萬別將檸檬等酸性水果包入一起烤。但是在烤好的肉拿起準備食用前,則要先滴上一些檸檬汁解毒,並去除烤焦的部分。這樣可減少食用進致癌物質的危機。

     在製作香腸的過程中,為了防止肉毒桿菌常會添加硝酸鹽或亞硝酸鹽類,而養樂多或優格、優酪乳等乳酸飲料屬於銨類物質。當養樂多與香腸、臘肉一起食用時,其所含的硝酸鹽會被養樂多還原成亞硝酸鹽,進而形成亞硝胺。因此香腸與養樂多經常混合食用,也容易得到胃癌。

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