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匿名使用者 發問時間: 健康其他:保健 · 2 0 年前

營養素有甚麼阿

人体所需的營養素,有幾大種?

簡單扼要說之.

1 個解答

評分
  • Bill
    Lv 7
    2 0 年前
    最佳解答

    六大類營養素可分為下兩種:

    (一)有機物

    醣類(Carbohydrate): 供給日常生活活動的熱能。為最直接且價廉之熱能來源。醣類中均含纖維素,可促進腸道蠕動,預防便祕。

    脂肪(Lipid): 供給身體代謝所需能量。為最理想的能量貯存型態。

    蛋白質(Portein): 是人體生長發育與修補組織的原料。

    維生素(Vitamin): 可維持人體正常生理功能。 分為脂溶性維生素與水溶性維生素2種

    (二)無機物

    礦物質(Mineral): 可維持人體正常生理功能。 分為巨量元素與微量元素。

    水(Water): 身體各組織都含有水份,細胞內的化學變化皆在有水份的情形下進行。

    參考資料: 行政院衛生署修訂
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