阿德
Lv 4
阿德 發問時間: 餐廳與小吃台灣其他料理 · 2 0 年前

請問吃東西有何禁忌

請問吃東西有何禁忌

例如吃太快會噎住喉嚨

或是其他

7 個解答

評分
  • 曉琪
    Lv 5
    2 0 年前
    最佳解答

    吃 東 西 有 何 禁 忌 ? 1. 不 能 打 罵 正 在 吃 飯 中 的 小 孩,所 謂「吃 飯 皇 帝 大」,如 果 打 罵 吃 飯 中 的 小 孩 ,等 於 剝 奪 小 孩 的「吃 飯 命」因 為 責 打 吃 飯 中 的 孩 子,會 使 其 情 緒 惡 劣,消 化 不 良 !

    2. 吃 飯 時,碗 中 不 得 殘 剩 米 粒,尤 其 大 人 常 告 誡 小 孩 若 不 將 碗 中 米 飯 吃 乾 淨 ,會 娶 貓 某 ,嫁 貓 尪,貓 字 取 麻 臉 之 意 。此 說 亦 為 民 間 對 穀 神 敬 仰 的 延 伸 ,無 非 教 訓 孩 童 養 成 敬 穀 惜 福 的 觀 念 。

    3. 吃 飯 時 , 勿 以 筷 子 敲 碗 ,否 則 會 淪 為 乞 丐,因 為 只 有 乞 丐 才 會 敲 著 空 碗 ,挨 家 要 飯。另 外,吃 飯 時 不 可 將 筷 子 插 入 飯 碗 正 中 央, 因 其 大 易 使 人 聯 想 喪 俗 中 「拜 腳 尾 飯」的 風 俗,予 人 不 快 及 不 祥 的 感覺 ! 4. 勿 食 雞 母 肉 ! 如 果 小 孩 吃 了 雞 母 肉 (指 下 過 蛋 的 母 雞),皮 膚 會 像 母 雞 一 樣 多 皺 紋 ! 我 也 不 知 道 為 什 麼 ? 資 料 上 寫 的 !

    5. 排 灣 族 的 禁 忌 : 吃 飯 時 ,要 蹲 著 吃,不 能 坐 著 吃,而 且 雙 腳 要 合 併。湯 匙 掉 下 來,隨 便 站 起 來,都 表 示 吃 飽 的 意 思。我 還 是 不 懂 . . .

    6. 幼 兒 不 能 邊 吃 飯 邊 喝 水 ,會 消 化 不 良,及 影 響 生 長 發 育。

    7.將 筷 子 插 在 飯 碗 上 ( 表 示 家 中 有 人 過 世 )。吃 雞 翅 或 雞 腳 要 吃 一 對、不 能 單 吃、否 則 要 與 吃 另 一 隻 的 人 打 架 , 還 有 一 說 法 , 吃 雞 爪 沒 吃 一 對 , 會 撕 破 紙 ! 8. 吃 飯 時 女 孩 忌 換 位 , 否 則 將 來 會 再 婚 。

    9. 在 船 上 工 作 的 人 不 能 將 魚 翻 過 來 吃 、否 則 會 出 海 翻 船

    10. 雞 頭 與 豬 腳 不 可 同 時 出 現 在 餐 桌 上 , 不 然 會 不 吉 利 !

    11. 裝 飯 要 吃 時 , 不 可 以 用 飯 匙 把 碗 中 的 飯 壓 平 , 因 為 那 樣 像 是 給 死 者 吃 的 ! 供 你 參 考 !

    參考資料: 找 的 資 料
  • 6 年前

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  • 匿名使用者
    2 0 年前

    用餐禁忌:http://www.ezfate.com.tw/cgi-bin/ezfate-article/ar...

    ★不能打罵吃飯中的小孩,俗謂「吃飯皇帝大」,若打罵進食中的小孩,無異剝奪小孩的「吃飯命」。以現代眼光衡量此禁忌,亦有道理,因為責打吃飯中的孩子,會使其情緒惡劣,消化不良。

    ★吃飯時,碗中不得殘剩米粒,尤其大人常告誡小孩若不將碗中米飯吃淨,會娶貓某,嫁貓尪,貓字取麻臉之意。此說亦為民間對穀神敬仰的延伸,無非教訓孩童養成敬穀惜福的觀念。

    ★吃飯時忌以箸敲碗,否則會淪為乞丐,因為只有乞丐才會敲著空碗,挨家要飯。此外,吃飯時不可將筷子插入飯碗中,因其大易使人聯想喪俗中「拜腳尾飯」的風俗,予人不快及不祥的感覺。

    ★忌食雞母肉。如果小孩吃了雞母肉(指下過蛋的母雞),皮膚會像母雞一樣多皺紋。

    ★排灣族的禁忌:吃飯時,要蹲著,不能坐著吃,而且雙腳要合併。湯匙掉下來,隨便站起來,都表示吃飽的意思。

    ★幼兒不能邊吃飯邊喝水,會消化不良,及影響生長發育。

    ★忌將筷子插在飯碗上(表示家中有人過世)。吃雞翅或雞腳要吃一對、不能單吃、否則要與吃另一隻的人打架。

    ★吃飯時女孩忌換位,否則將來會再婚。

    ★在船上工作的人不能將魚翻過來吃、否則會翻船。

    飯後的禁忌

    ★不宜急於吸煙:據專家表示,飯後吸一支煙,中毒量大於平常吸十支煙的總和。

    ★不宜馬上吃水果:飯後馬上吃水果,很容易形成脹氣,所以吃水果最好在飯後1至2小時,或在飯前1小時。

    ★不宜立即喝茶:因為茶葉中含有大量的單寧酸,這種物質進入胃腸道後,能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質。

    ★不宜放鬆褲帶:飯後將褲帶放鬆,容易發生腸扭轉,引起腸硬阻,還容易引起胃下垂。

    ★不宜馬上洗澡:飯後洗澡,四肢、體表的血流量會增加,胃腸道的血流量相應減少,從而使腸胃的消化功能減弱。

    ★不宜百步走:人們常說:飯後百步走,活到九十九,其實不然。 “百步走會因運動量增加,而影響消化道對營養物質的消化吸收。

    ★不宜立刻睡覺:飯後立即睡覺,食物不能很好地消化,久而久之就會誘發胃飯後的禁忌

    致癌的食物

    ★偏肉食者: 過多的動物脂肪乃是誘發某些癌症的主要原因。美國哈佛大學專家發現,每天以肉纇為主食的女性,患腸癌的比例比那些每月只吃幾次肉者高出2.5倍。日本人目前每天的脂肪攝取量比50年代增加了4倍,患癌者則不斷提高。

    ★用烤的玉米不能吃,百分之百有毒(肝癌)

    ★過期的食物(有黴菌),含有黃菊毒素(肝癌), 一定要吃新鮮的食物,不要捨不得丟

    ★香腸,熱狗都是致癌物

    ★吃花枝,魷魚就不要吃紅蘿蔔(在胃裡中和會形成亞硝酸)

    ★烤的,有焦的部份都要去掉,很毒

    ★莖類的植物(如馬鈴薯..)發芽就有毒

    ★維他命缺乏者: 人體內保護性維生素低的人易患癌症。如維生素A缺乏者罹患胃癌的危險增加3.5倍,患其他癌的危險增加兩倍多;維生素C缺乏者罹患膀胱癌、食道癌、腎上腺癌的危險增加兩倍;在維生素E不足的人群中,唇癌、口腔癌、咽癌、皮膚癌、宮頸癌、胃癌、腸癌、肺癌等患病率均增高。

    ★港式燒臘+優酪乳=大腸癌:燒臘所含的亞硝酸氨原本就有致癌的疑慮,而優格或優酪乳會讓腸胃中的正常菌種加倍,加強對亞硝酸氨的吸收,增加致癌機會。雖尚無臨床實驗証實,但生命寶貴,別開玩笑。

    ★玉米、吐司+大火燒焦:碳水化合物(如含澱粉類食物)經煙燻後,焦黑處會產生致癌物質。另外像燒炭火烤肉、煙囪裡的煤灰、空氣的廢氣都有相同的害處。小建議:燒烤食物時最好用錫箔包起來,避免食物跟炭火直接接觸。

    ★花生+時間空氣:花生、玉米等豆、榖類放久了或儲存不當,很容易長徽菌,且肉眼不易看出。發霉後產生的黃麴毒素會導致肝癌。小建議:食物要密封存放好,食用時若聞到不新鮮的怪味,就該丟棄,別為了節儉因小失大。

    七種水果不能空腹吃

    ★番茄:含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分,容易與胃酸發生化學作用,凝結成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口--幽門堵塞,使胃裡的壓力升高, 造成胃擴張而使人感到胃脹痛。

    ★柿子:含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質,具有很強的收斂作用。在胃空時遇到較強的胃酸,容易和胃酸結合凝成難以溶解的硬塊。小硬塊可以隨糞便排洩,若結成大的硬塊,就易引起“胃柿結石症”, 中醫稱為“柿石症”。

    ★香蕉:含有大量的鎂元素,若空腹大量吃香蕉,會使血液中含鎂量驟然升高,造成人體血液內鎂與鈣的比例失調,對心血管產生抑制作用,不利健康。

    ★桔子:桔子含有大量糖分和有機酸,空腹時吃桔子,會刺激胃黏膜。

    ★甘蔗和鮮荔枝:空腹時吃甘蔗或鮮荔枝切勿過量,否則會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。

    ★山楂:山楂的酸味具有行氣消食作用,但若空腹食用,不僅耗氣,而且會增加饑餓感並加重胃病。

    參考資料: 小常識
  • 2 0 年前

    不要蹺小指,有些人吃飯的時候,拿筷子會不自覺的

    把小指蹺起來,這樣很像一直在指著人一樣,很不好

    大人非常忌穢這個喔!!

    參考資料: 看過同輩的被罵過
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  • 匿名使用者
    2 0 年前

    食物放在冰箱三天後,就別吃了。

    對老一輩的人來說,碗裡的飯若沒有吃完,剩幾粒飯,會招來不順。

    筷子嚴禁插立在飯上,這是從古代就一直流傳下來的大禁忌!

    飯後洗澡,對腸化效果有礙。再三十分鐘後洗澡較佳。

    最好不要看電視邊吃飯,難消化。

    跟長輩在吃飯時,不可以先挾肉類或較高級的食物 在自己碗裡,代表不尊重長輩。一定要先挾給長輩。

    在船上,永遠吃不到完整的魚料理,通常是分切過的,因為魚在番面時,代表著翻船。

    雞頭與豬腳,在餐桌上不可以同時出現,代表不吉利。

    食物冷掉時,在瓦斯爐上一定要至滾,不然在兩天之內就會酸臭掉。

    很多吃剩的東西,老一輩都會將它蓋上 保鮮膜在放進冰箱裡;切記!一定要將食物冷卻後再放上保鮮膜,不然你吃的下一頓,會都全是保鮮膜的膜味。

    參考資料: Me
  • Lv 6
    2 0 年前

    很多人在飽飯腹脹時,習慣性鬆開腰扣,輕鬆一下 。事實上,飯後放鬆腰帶,會使腹腔內壓下降,增 加消化器官韌帶的負荷,進而產生腸梗塞、上腹不 適及胃下垂 等消化系統疾病。

  • 匿名使用者
    2 0 年前

    聽說添飯要吃時,不可以用飯匙把碗中的飯壓平,

    因為聽說那樣像是給死者吃的......

    參考資料: 書籍
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