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匿名使用者 發問時間: 餐廳與小吃台灣其他料理 · 2 0 年前

南北小吃的發展差異(ex:南部粽北部粽)

平平是粽子~卻有南部粽北部粽之分~口味做法上都有不同之處

除了~我想請問除了粽子以外

南北部有啥一樣的小吃在口味或做法上產生差異呢?!

4 個解答

評分
  • 匿名使用者
    2 0 年前
    最佳解答

    **羹類的...

    南部甜北部鹹...

    **米粉...

    南部細北部粗...

    **肉圓...

    南部蒸中北部炸....

    **粽子...

    北部先炒再包...

    南部直接將料包在米內....還會放花生粉喔...

    ****還有一些地方不一樣的小吃...

    **台南的粽子素的有一整顆都花生的粽子...葉子也不是一般的粽葉...

    **高雄的鹹酥雞賣芋頭條甜的...

    台中有芋頭塊鹹的...

    **高雄的關東煮是一支的....用一般的甜醬油膏(北部不吃甜醬油膏)和甜辣醬...

    台中的關東煮是一大碗的(超超大碗)沾花生粉調成的醬料...

    台北的是一碗不選料的淋特調醬的...

    **北部的水餃多瓠瓜做的

    參考資料: 自己的吃吃經驗
  • 1 0 年前

    哪有 南部的羹湯很好喝阿(雖然我現在住在台北 可是還是南部的羹湯比較有感覺 比較入味)

  • 2 0 年前

    例如---肉圓

    台中的肉圓大多是用炸的...皮粉Q粉Q..一顆比掌心大一點..價錢大概在20~30之間

    屏東的肉圓大多是用蒸的...皮會軟軟的..一顆一口量..有一顆五塊的===>我比較不喜歡:P

    北部的肉圓怎樣我就不清楚了..^^"

  • 匿名使用者
    2 0 年前

    南部的羹湯是有點甜甜~北部人來吃有說不習慣的

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