連進財 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 2 0 年前

滿漢全席有固定菜單嗎?若有,能提供一下完整菜單嗎?

滿漢全席有固定菜單嗎?若有,能提供一下完整菜單嗎?感謝!

3 個解答

評分
  • 2 0 年前
    最佳解答

    不知道有沒有,不過相聲段子裡面有一段滿漢全席報菜名,那也是精彩!

    滿漢全席

    蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、爐豬、爐鴨、醬雞、臘肉、松花、小肚、晾肉、香腸、什錦拼盤、熏雞、白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、滷什錦、滷子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞、燴腰絲兒、燴鴨腰兒、燴鴨條兒、清拌鴨絲兒、燜白鱔、燜黃鱔、豆豉鮎魚、鍋燒鯉魚、鍋燒鮎魚、清蒸甲魚、抓炒鯉魚、抓炒對蝦、軟炸裏脊、軟炸雞、什錦套腸、麻酥油卷兒、鹵煮寒鴨、溜鮮蘑、溜魚脯兒、溜魚肚兒、溜魚片兒、醋溜肉片兒、炒銀絲、燴鰻魚、清蒸火腿、炒白蝦、熗青蛤、芙蓉燕菜、炒蝦肉、燴蝦肉、燴海參、炒蹄筋、鍋燒海參、鍋燒白菜、炸開陽、炒田雞、桂花翅子、清蒸翅子、炒飛禽、炸汁炒排骨、清蒸江瑤柱、糖溜齊黎米、拌雞絲兒、拌肚絲兒、什錦豆腐、什錦丁兒、糟鴨、糟蟹、糟魚、糟溜魚片兒、溜蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、燜倭瓜、炒絲瓜、釀冬瓜、燜雞掌、燜鴨掌、燜筍、炒茭白、茄尖兒塞爐肉、南鮮丸子、木樨丸子、鴨羹、蟹肉羹、三鮮木樨湯、紅丸子、白丸子、溜丸子、炸丸子、三鮮丸子、四喜丸子、鮮蝦丸子、魚脯丸子、胳炸丸子、豆腐丸子、一品肉、櫻桃肉、馬牙肉、紅燜肉、黃燜肉、罈子肉、菰肉、扣肉、鬆肉、罐肉、燒肉、烤肉、大肉、白肉、醬豆腐肉、紅肘子、白肘子、水晶肘子、蜜臘肘子、醬豆腐肘子、扒肘子、汆羊肉、燒羊肉、烤羊肉、涮羊肉、清蒸羊肉、五香羊肉、爆羊肉、汆三樣、爆三樣、燴銀絲、燴散蛋、油白**、三鮮魚翅、栗子雞、澆鑽活鯉魚、板鴨、筒子雞。

  • 2 0 年前

    這題有人問過了~請到搜尋知識打入--> "滿漢全席的菜色" 就會出現相關回答!! 下次發問先找看看哦@@

  • 2 0 年前

    沒有固定菜單...

    電影裡面有說過哦..^^

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