什麼是基因改造?

豆漿如果用有基因改造的豆類會對人體有什麼影響?那基因改造又是什麼呢?

1 個解答

評分
  • 匿名使用者
    2 0 年前
    最佳解答

    所謂基因改造產品 (GMO),就是經由基因改造過的生物產品。

    基因改造工程,是以人為的方法,改變物種的基因排列,通常是將某

    種生物的某個基因,從一連串的基因中分離,再植入另一種生物體內

    。例如,科學家看中了一種北極魚的基因,認為它有防冷凍的作用,

    於是將其基因分離抽出,再植入蕃茄之內,製成新種的耐寒蕃茄。基

    因改造作物近年來突飛猛進,1998年全球用於種植基因改造作物之土

    地面積,係 1996年的13倍。在美國,25%的玉米、38%的大豆、45%的

    棉花為基因改造作物。我國自美國進口的大宗穀物中,超過一半即為

    基因改造作物。基因改造食品具有數量大、品質佳、不易感染病蟲害

    等優點。

      經由基因改造的作物,有人戲稱是「異形」食物,儘管外觀可能

    看不出,但其內部基因已改變。有人認為經由基因改造可改良作物品

    種,可提高產能,增加抗病力,甚至可減少農藥使用,這是科技革命

    ,為人類帶來幸福。但反對者卻擔心,人類吃了這些食物,會導致人

    體基因也被「改造」。

      根據一九九五年英國一位資深的生化學家普茲塔(Arpnd Pusztai)

    針對基因改造食品的安全性所做的實驗發現,普茲塔將基因改造過的

    馬鈴薯餵食給老鼠吃,結果發現老鼠胃壁增厚,胃腺窩增長的現象,

    這些現象意謂著可能使罹患癌症的機率增加,研究更發現,老鼠也出

    現免疫力降低、頭腦萎縮的現象,另外,胸腺、腎臟、腸子、脾臟也

    都有不良影響跡象。這項研究結果,令人注意到 GMO 產品潛在的食

    用安全。

      每種生物,都有其特殊的基因。基因決定了每個細胞要做甚麼,

    並且代代相傳。基因確保了生物傳宗接代的穩定性。在自然界的規律

    下,交叉繁殖只會在相同的物種之內發生。例如獵犬可以跟牧羊犬交

    配繁殖,但是狗和貓無法生育後代。但是,基因工程將抽取某一物種

    的基因(例如蠍子),轉移到不同的物種(例如玉米),從而創造成

    前所未有的嶄新品種,例如蠍子玉米或北極魚蕃茄,牠們不是透過大

    自然本身正常演化而產生物種,將這些人造的科學怪物放在自然環境

    中,會帶來什麼後果,目前還是未知之數。

      令環保團體擔心是:從過去的經驗中知道,引入外地物種到新的

    棲息環境,都有可能引起生態浩劫。例如,將黑櫻桃樹從德國引入北

    美,滅絕了當地原來的稀有品種。把尼羅河鱸魚引進同在非洲的維多

    利亞湖,卻大幅減少了原居魚類的數量。經過基因改造的植物和動物

    ,從一開始就沒有天然的棲息地。牠們都是全新的品種,只有在實驗

    室開發,從未在野生的環境下測試。

還有問題?馬上發問,尋求解答。