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匿名使用者 發問時間: 餐廳與小吃台灣其他料理 · 2 0 年前

請問鳳梨算是蔬菜還是水果?

因為他也可以拿來做菜....所以請問鳳梨算是蔬菜還是水果?

6 個解答

評分
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    Lv 7
    2 0 年前
    最佳解答

    水果吧~

    那是因為它能拿來入菜呀~

    很多水果也是可以的啊~水梨、蘋果、蓮蓩、

    多的是水果都能拿來入菜使用的~^_^

  • 匿名使用者
    2 0 年前

    這跟MARCH車的廣告"番茄"是一樣的問題!

  • 匿名使用者
    2 0 年前

    應該是水果~因為鳳梨來做菜會使菜的味道更好~不過他是水果沒錯..

  • 2 0 年前

    鳳梨的學名是:Ananas comosus (L.) Merr,英文名為Pineapple ,別名:波羅、黃梨、王梨。鳳梨是多年生草本果樹,種植後三年內可以收二次,是台灣中南部重要經濟水果之一。

    鳳梨原產於熱帶南美洲,鳳梨是熱帶地區極為重要的水果,約在15世紀時印地安傳至中美洲,16世紀末傳至中國、爪哇、菲律賓。台灣栽培鳳梨始於清康熙末年,由大陸南方引進,迄今已有300多年歷史,而台灣中南部的丘陵地和山坡地,更是發展鳳梨栽培的最佳產區,是台灣的三大名果之一。日據時代日本人在鳳山設立鳳梨工廠,開始製造鳳梨罐頭,為台灣創立鳳梨事業之開始。台灣光復後政府及有關機關,更積極倡導研究栽培技術,鼓勵農民擴大栽培面積,至1970年代是台灣鳳梨的全盛時期,而鳳梨罐頭的輸出也曾執世界市場之牛耳。台灣鳳梨早期以製造鳳梨罐頭外銷聞名全球,由於經濟結構之變遷,鳳梨罐頭外銷的風光已不復存在。

    鳳梨內含糖類、脂肪、蛋白質、維生素C、有機酸、蘋果酸、檸檬酸及蛋白質分解酵素等,有清暑解渴、消食止瀉的作用。鳳梨果實營養豐富,每百克全果實含熱量 22卡,水分 64.8克,蛋白質 0.2克,脂肪 0.4克,醣質 5克,纖維 0.6克,灰分 0.2克,鈣 3毫克,磷 12毫克,鐵 0.7 毫克,維他命A 650 國際單位,維他命B1 0.03毫克,維他命B2 0.02 毫克,維他命C 39 毫克,菸鹼酸 0.1毫克,尤以果汁所含維他命C 特多。吃進胃中可分解蛋白質,幫助消化;因此吃作肉類及油膩食物後,吃些鳳梨最為有益,鳳梨中的糖分及沒有利尿作用,對腎炎、高血壓有益,對治療支氣管炎也一定功效。鳳梨果肉甜中帶酸,吃起來爽口有芳香的氣味,有增進食慾的功用;鳳梨味甘、性平,是幫助消化及整腸的天然健康食品。鳳梨除供生食,並可加工成罐頭、蜜餞、釀造酒醋等,鳳梨也具減除臭味之效,新的廚櫃、家具或冰箱只要放置一些鳳梨皮,便可消除異味。鳳梨的閩南語發言「旺來」音近,有招來興旺之意,在民俗節慶之祭典中,是最受歡迎的果品。

    所以鳳梨是水果唷^^

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  • 匿名使用者
    2 0 年前

    鳳梨當然算是水果囉現今因為食材的研發所以有很多水果都入菜了但水果的本質還是水果

  • 2 0 年前

    應該是水果喔因為那是菜上裝適用的~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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