匿名使用者
匿名使用者 發問時間: 科學化學 · 2 0 年前

什麼是溢相均質?

什麼是溢相均質?網路找不到資料,不知哪裡有還是有人知道?告訴我拜託

4 個解答

評分
  • 匿名使用者
    2 0 年前
    最佳解答

    目前奶粉最新的製造技術----『液態均質』我覺得你要問的應該是『液態均質』或是『液相均化』吧!國內有兩種奶粉有所謂的『液態均質』一種是由韓國南陽乳業公司進口到台灣的『全慧奶粉』另一種是佑爾康公司,由法國『諾曼第』進口到台灣全慧奶粉叫作『液態均質』佑爾康叫作『液相均化』全慧奶粉比較多人在使用,而且,也是台灣首度進口而採用。『液態均質』奶水在液態中做成份的檢測、調配營養素,然後才將奶水噴霧乾燥成粉狀,奶粉與營養素融為一體『乾式混合』農場奶水檢測後噴霧乾燥成粉狀,加入營養素之後攪拌均勻, 奶粉與營養素均為各自獨立之個體。美強生、亞培、惠氏...等,目前仍以乾式混合生產奶粉。兩者之間最大的不同『乾式混合』奶粉就像炒飯一樣,每一口吃到的蛋(營養素)份量一定不會相同。『液態均質』奶粉就像我們喝湯一樣,每一口湯的味道營養都是相同的。液態均質好就是好在這個地方。

    參考資料: 自己.你可以直接上全慧奶粉網站
  • 1 0 年前

    液態均質 就像固態冷凍100%果汁---加水後還原成 市售果汁..多次加工..經過儲存再加工..營養素早就破壞掉--及味道跑掉啦!

  • 1 0 年前

    (一)液態均質 1.把原料奶粉 2.復水後調配營養 3.再去噴霧乾燥 (二)液相勻化 1.當先現擠鮮奶24小時內營養均質 2.直接噴霧乾燥

  • 2 0 年前

    不太確定您要問的是不是 "液相均質" 或 "液相勻化" ?

    (因為剛好看到您也問了其他關於奶粉的問題, 所以猜想您會不會是新手爸媽...)

    如果要問的是液相勻化, 那是一種奶粉的製造方式。指的是牧場收集回來的新鮮奶水為原料,抽離掉過多的脂肪等成分後,在液態狀態下,將必要的營養素充分溶解後,經多次的均質化,再噴霧乾燥裝罐。和傳統的乾式混合方式有所不同(將乾燥後的奶粉,與必須的營養成分二者混合再裝罐而成)。

    一些奶粉廠商會特別強調他們家的奶粉製造過程是經由液相勻化而來,所以成本比較高(為其售價高找藉口)。至於營養成份會不會因製造流程不同而有所差異,就各說各話,看消費者相不相信囉。

    參考資料: 我也是媽咪
還有問題?馬上發問,尋求解答。