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匿名使用者 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 2 0 年前

早餐吃什麼比較不會胖呢?

我聽說早餐吃豆漿加上澱粉類的食物.其營養價值很高.這是真的嗎?

會不會導致肥胖呢?

所謂的澱粉類食物又是指哪些早餐呢?

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  • 匿名使用者
    2 0 年前
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    早餐很重要,不吃早餐的四大害處 趙思姿營養師   你是否常因為趕時間,而不吃早餐?早餐對每一個人都是很重要的,長期的忽略對健康有極大的害處: 更容易發胖   空著肚子上班上學,等到中午,由於已經空腹太久了,胃腸的吸收反而會因空腹過久而增加,此時,吃進去的食物份量和熱量都會比有吃早餐的人來得多,加上代謝率降低,吃進的熱量就更不易被消耗掉。所以不吃早餐不但減不了肥,還更容易發胖。 注意力無法集中   早晨起床時,身體的血糖最低,如果不吃早餐,血糖供應不足時,體內代謝降低並進而易引起體溫降低、注意力不集中、反應遲鈍、精神散漫、體力不佳等現象。曾有研究指出,吃早餐的學童考試成績比不吃早餐的學童要來得好,由此可見,吃早餐是多麼重要。 長期透支健康   早餐是一天活力的來源,如果沒吃早餐就去上班上學,根本就會無精打采,然後等到中午進餐時,就會吃得既快又多,這時血糖又一下快速升高,血糖經常處於大起大落的紊亂現象,於是就會有頭昏不舒服的現象發生,長期下來也會對建康造成威脅。 腸胃容易出問題   沒吃早餐就上班上學,因為空腹實在過久,消化液會對胃黏膜產生刺激,長久下來,會使胃極度收縮而產生胃痛,體質也會慢慢改變,使腺體亢進,發生胃潰瘍和胃病等腸胃慢性病的機率大增。 能減肥的早餐4大秘訣 愈早吃愈好   早餐在早上7點以前吃最好,儘可能不要延到9點以後,早餐和午餐的間隔,最好是4個小時以上。 份量要平均   早餐的份量最好是和午、晚餐是相等的,熱量及營養上都要占當日的1/3,最好還要豐富且經常變換,只要掌控好各餐食物的份量及變化,就能掌握一天三餐對食物的滿足程度,而不會在餐後還想吃東西了。 遵守三餐搭配原則   建康的飲食觀念是:早餐要吃得好、午餐要吃得飽、晚餐要吃得少。早餐以五穀根莖類食物為主食,蛋白質食物為搭配優先考,米飯、麵包或饅頭等的碳水化合物是提供能量的來源,而蛋白質食物,如牛奶、蛋,是提供身體與腦部發育成長的必須營養素,還能提高精神狀態,因此也要攝取,不過早餐內容最好還是要經常變換。 多吃蔬菜和水果   早餐如果也能吃一些青菜或水果,能為健康加分不少,吃水果能提供較多的維生素和礦物質,水果的甜分也能及時平衡血糖量,而蔬菜的纖維質可以增加飽足感,還可改善便秘及預防肥胖。澱粉類食物又是指哪些早餐呢? 饅頭夾蛋 三明治 麵包 蛋餅 烤吐司..等

  • 6 年前

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  • 匿名使用者
    6 年前

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  • 匿名使用者
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