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? 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 2 0 年前

咖啡梅要怎麼做?

家裡有好多梅子,有醃製過的沒醃製過的,想試試不同口味,可否提供咖啡梅的食譜呢?

4 個解答

評分
  • 匿名使用者
    2 0 年前
    最佳解答

    材料:  Q梅 10斤 咖啡粉 100公克 水 350公克 糖 365公克 玻璃容器 1個 作法: 1. 咖啡粉以熱水煮開,以慢火逐步加糖至糖溶解成濃稠狀即熄火。  2. 待作法1放涼後倒入玻璃容器中,再加入Q梅封罐,浸泡約1個月即可食用。

  • 少珮
    Lv 4
    5 年前

    關於咖啡梅要怎麼做? 的問題,個人提供一些看法:

    給您一些參考建議,如果您是營業以下相關的店面:

    吃到飽,火鍋店,快餐店,紅茶冰,紅茶店,冷飲店,卡拉OK,刨冰店,美食店,刷刷鍋,自助餐飲料,珍珠奶茶,粉圓冰,果汁店,冰品店,餐飲店,園遊會,牛排店,飲料攤車,茶飲,早餐店,泡沫紅茶,飲料店

    我自己是一個茶舖的小老闆,就以我的經驗和觀察,茶葉及泡法,佔極大要素, 而我目前所配合的茶葉商真的很不錯,值的推薦給大家,他們公司都沒有聘請業務,完全透明化的網路訂購.直接把錢省下便宜給大 家,都是茶農自營供應,買多還可自動折扣,有好康就要報給大家參考,以下是他們的網站一些資料,

    像濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,封口機,封口膜,飲料杯,也有類似清x、x嵐的茶葉。

    適合飲料店、早餐店、茶飲店、泡沫紅茶店、餐飲店、牛排店、自助餐、美食店、珍珠奶茶店、吃到飽免費飲料供應、刨冰店、冰品店來使用

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    電話:(02)2943-2608

    網址:

    http://www.tea298.com/

                    

  • 匿名使用者
    2 0 年前

    請教:製作咖啡梅需不需要去青.曝曬獲風乾的動作.假若需要.需要到哪種程度

    2005-06-07 01:23:24 補充:

    Q梅是最傳統口味的梅製品, 採用8份熟的青梅原料,用傳統工法,無添加色素、糖精及防腐劑,一年以上的醃漬時間讓梅子與糖充份循環,直到梅子酸甜回甘之餘還有濃濃梅香承現出台灣梅子的原味。

  • 2 0 年前

    請問一下q梅是指經過處理已醃好的嗎?

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