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匿名使用者 發問時間: 餐廳與小吃台灣其他料理 · 2 0 年前

請問有什麼火鍋,吃了不用怕熱量太高的?

我愛吃火鍋,尤其是個人小火鍋,可是外面的火鍋湯頭大多是用味精、骨粉、柴魚粉等人工調味,好一點的也是用大骨、雞骨去熬的,熱量、普林都不低,請問有哪家火鍋店的湯頭可以喝了安心的不用怕熱量太高的?

3 個解答

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  • 2 0 年前

    高雄明華路上有一家新開的巴特農地中海美食餐,他們只賣一種火鍋叫地中海火鍋,是用香草及薄荷葉下去煮的,不加味素,最特別的是沾醬喔,是用橄欖油+檸檬汁去調配的,完全沒有熱量喔!

    這是他們的網址:http://www.green-shop.com.tw/parthenon/map.asp

  • 匿名使用者
    2 0 年前

    去古亭有一家檸檬香茅的火鍋店

    它有推出什麼低卡美人什麼鍋的

    是所有火鍋裡熱量最低

    古亭五號出口出來 面向星巴克的方向過馬路直走就到了

  • 匿名使用者
    2 0 年前

    香草熬煮火鍋湯頭 美味熱量低 南投業者推出

    火鍋也可以用香草做食材,南投縣有香草業者,推出健康概念的香草火鍋,業者利用香草熬煮湯頭,還利用花草做料理,讓火鍋吃起來又香又健康。

    火鍋,還忙著到香草叢裡找尋可以實用的料理,這一鍋火鍋很不一樣,選用的火鍋料都是低熱量,而且素食居多,如果您以為,這樣的火鍋吃起來清淡無味,那就大錯特錯了,這樣的火鍋,好吃的祕訣就在香草,業者利用圓葉當歸、迷迭香、甜薰衣草入味熬煮湯頭,讓火鍋的味道不散失,同時還多了香草的美味。

    鮮花也不是用來當裝飾,桌上的花草都可以拿來吃。悠揚的樂聲,置身在花叢間享受一鍋美味的香草火鍋,老闆林國泰是種香草的,為了這一道香草火鍋,已經試過七十幾種香草食材,煮了上百鍋火鍋,終於可以端上桌讓客人品嚐。

    香草當火鍋料,您可以試試看,最簡單的方法就是沙茶醬沾薰衣草,口味很不一樣喔。

    參考資料: 2002/12/30 東森新聞網記者顏佑志/南投報導
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