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匿名使用者 發問時間: 餐廳與小吃台灣其他料理 · 2 0 年前

雞胸肉要怎麼煮

請問雞胸肉要怎麼煮才好吃??請問雞胸肉要怎麼煮才好吃??

3 個解答

評分
  • 匿名使用者
    2 0 年前
    最佳解答

    碧玉雞鬆

    雞胸肉

    天津白菜半顆

    青豆仁1 兩

    荸薺6顆

    蛋白1個

    蕃茄

    太白粉

    米酒

    雞肉切丁,醃米酒、鹽、太白粉與蛋白,蕃茄、荸薺切丁,蔥切細末

    起油鍋,炒香蔥末,加入雞丁、荸薺同炒,再加入蕃茄丁與豆仁拌炒至熟,盛上白菜葉即可

    腰果雞丁蝦仁

    雞胸肉1片

    蝦仁5兩

    糖腰果2大匙

    小黃瓜2條

    醬油

    太白粉

    雞胸肉切丁,用醬油、太白粉略醃,蝦仁切背,用太白粉略抓,黃瓜切塊

    起油鍋,雞肉炸至金黃色先盛起

    留油放入蝦仁炒熟盛起

    再放入雞丁、調味料、小黃瓜、腰果、蝦仁拌炒即可

    鐵板雞柳

    雞胸1塊

    雞蛋1個

    洋蔥1個

    嫩薑

    柳橙汁1杯

    紹興酒1小杯

    紅椒1個

    青椒1個

    蛋黃粉

    奶油 1小條

    調味料 香油

    胡椒粉

    烹調步驟 薑切片,紅、青椒、洋蔥切塊

    雞肉切片,醃蛋汁、胡椒粉、鹽,再沾蛋黃粉,入鍋炸至熟先盛起

    另起一油鍋,爆香薑片、洋蔥再放入炸好的雞肉拌炒,再放入青、紅椒略炒,再家柳丁汁、紹興酒、鹽、糖

    鐵板上拌牛油,將炒好的成品放在上面即可

    香煎雞排

    雞胸肉1塊(帶皮去骨)薄一點的

    蒜頭3個

    罐頭雞湯

    迷迭香

    蜂蜜

    咖哩粉

    柳橙汁

    檸檬汁

    綠花椰菜

    紅蘿蔔

    小玉米

    青豆

    小蕃茄

    胡椒鹽

    雞胸肉加迷迭香、胡椒鹽、蒜頭,熟了盛起

    另鍋,用雞湯、柳橙汁、蜂蜜、檸檬汁、咖哩粉調和煮沸淋上雞肉

    蔬菜川燙擺飾

  • 匿名使用者
    2 0 年前

    有人問過囉~裡面已經有很多方法了~

    http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=110504...

  • 2 0 年前

    用蒜泥調醬油,塗抹到肉上,扔進烤箱…

    抹炸雞粉,用煎的~

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