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請問為何韓國適合種植人參呢?

請問為何韓國適合種植人參呢?

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    2 0 年前
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    人蔘生態區

    為什麼人蔘以韓國的最優?

      "高麗人蔘"是生長于亞洲遠東地區北緯30度到48度之間地帶的一種藥用植物。目前只在韓國﹙33.7~43.1度﹚,中國﹙東北地區,43~47度﹚,俄羅斯﹙遠東沿海地區,40~48度﹚這三國家出產。由於高麗人蔘在植物學的根本特徵上對其栽培環境具有極強的選擇性,因此在氣候土壤等自然環境不適宜的地方要使高麗人蔘適應生長是極其困難的。從這一點來說,韓國是培植高麗人蔘的最佳地域,將韓國高麗人蔘特別命名為“"高麗人蔘"”而享譽全球就不足為奇了。

    生長環境的介紹

      並非高緯度的坡地就可種植人蔘而是高度、坡度、溫度均要兼顧。人蔘的栽培以寒冷而降雨量少的乾燥地最好,年降雨量在一千~一千三百公厘,氣溫是20~-25度C,高度200至1000米,朝著東北約8~15度的和緩、排水好的坡地最合適,而且前方要很寬廣。

      人蔘栽種的環境需要不乾不濕﹙排水要好﹚,因人蔘性喜潮濕,但地表要乾燥地中要濕潤,陽光不強不弱﹙不喜陽光直射﹚,也不喜好強風,故蔘田常可見架設槄草蓆來遮擋強風,這種圍牆也有防止家畜等動物進入的效果,並不是動物破壞農作物,而是人蔘不喜歡動物糞便的關係,生長條件可謂相當嚴苛。

      因人蔘屬多年生草本植物,成長緩慢且會吸收土壤各種成分。一旦闢地種植人蔘,土壤會逐漸貧瘠,栽培六年田園須休耕十年,亦即必須每十六年才能收獲一次。這也是高麗人蔘昂貴的原因。

    人蔘簡介

      人蔘是五加科人蔘屬﹙panax﹚的多年生草本植物,其根亦稱人蔘,屬名源自希臘語,意為「治百病之靈藥」。我國自古即以人蔘為藥物,並視之為珍貴補品。其藥效早在我國後漢時代之「神農本草經」中有記載,如:「補五臟、安精神、定魂魄、指驚悸、除邪氣、明目開心、益智、久服輕身延年」。

    生長過程的介紹

      "高麗人蔘"的形狀在生長其內不斷發生變化。第1年度播種後,約經17個月的根部生長期﹙4-6個月﹚﹑養育期﹙7-9個月﹚,生長為多根須形狀﹔在第2年度移植苗蔘時除去全部根須後再栽培,則生長出支根﹔隨著在第3年度主根的蔘體與支根的須形狀固定,在第4-5年度栽培時主根肥壯﹑支根與鬚根的生長加快,形成高麗人蔘特有的形狀。加工成紅蔘的6年根腦頭形態堅實,胴體長7-10cm,直徑2-3cm。具有數個支根,根部整體長度為34cm左右,重量是40-120g。偶爾也會有300g左右的大根。

      生長到7年以上的高麗人蔘成長緩慢,外表脫形,表皮木質化,并且加工時常有內空和內部發白的現象。

      應注意人蔘之習性,氣候須濕潤冷涼,以排水良好之北向傾斜地為佳土質為腐質之砂質壤土,經整地後,把催芽所得之種子,播種於苗床。播種時期以9月為宜,採點播法以求種子分佈均勻。隔年秋季移植於本圃。田間管理應注意遮陰,蔽以遮陰棚,以防日光直射和雨淋。做中耕除草並施肥及注意病蟲害。五、六年後即可收穫。

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