婧筠
Lv 6
婧筠 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 2 0 年前

芝麻粥 要怎麼煮

芝麻粥 要怎麼煮有哪些功效呢

3 個解答

評分
  • x
    Lv 7
    2 0 年前
    最佳解答

    黑芝麻核桃粥

    所需材料:

    核桃 ... 50g

    熱水 ... 適量

    黑芝麻 ... 25g

    白粥 ... 4碗

    糖 ... 1杯

    作法步驟:

    1.白粥做法:將米洗淨,置大耐熱鍋中,加入適量的水,覆蓋,先以強微波 15 分鐘將湯汁煮滾,取出耐熱鍋將鍋蓋略開,再以 50% 中微波電力燉煮 30 分鐘即可。

    2.核桃放入耐熱容器中,加入熱水(足以浸蓋核桃),以強微波 7 分鐘烹煮去澀味,撈起瀝乾,置大盤,以強微波 3 分鐘炒香,取出攪拌後再炒,直到核挑乾燥為止。

    3.黑芝麻洗淨、瀝乾置大盤,以強微波 3 分鐘炒香,取出攪拌後再以強微波 2 分鐘烘烤,重覆此動作直到聞到芝麻香味。

    4.將炒香的核桃及芝麻絞碎後拌入白粥中,調入白糖即可食用。

    備註:

    芝麻含多種營養素及不飽和脂肪酸,對兒童智力發育有所助益,且可去燥熱、滋養五臟、潤滑腸道;核桃可降低膽固醇含量,防止血管硬化。

    參考資料: 經驗
  • 匿名使用者
    2 0 年前

    第一次聽過有這種粥

  • 修蘿
    Lv 7
    2 0 年前

    黑芝麻粥(適用產後乳汁不足)材料:黑芝麻25公克、大米適量作法:將黑芝麻擣碎、大米洗淨、加水適量煮成粥。每日2、3次,或經常佐餐食用。【黑芝麻粥】《本草綱目》:[配料] 黑芝麻25克、粳米50克。[做法] 黑芝麻炒熟研末,粳米洗淨與黑芝麻入鍋同煮,大火煮沸後,改用文火煮至成粥。[功效] 補益肝腎,滋養五臟。註:本方更適於中老年體質虛弱者選用,並有預防早衰之功效。

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