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匿名使用者 發問時間: 餐廳與小吃台灣其他料理 · 2 0 年前

披薩是哪一國人發明的呢?

披薩是哪一國人發明的呢?

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什麼是摩登如來神掌。。。

5 個解答

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  • 匿名使用者
    2 0 年前
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    拿坡里來自披薩的故鄉

    拿坡里源自義大利文Napoli,這個位於義大利西南部的海港,向以美麗的海灣聞名於世;也有人以它的英文名Naples音譯成「那不勒斯」。而這個全義大利最有活力、最熱情的城市,正是披薩、義式蕃茄醬的發源地。

    披薩事典

    義大利的披薩來自位於南部坎帕尼亞省(Campaina),著名美食之都拿波里(Napoli)。因濱臨地中海,海產資源豐富,除了新鮮美味的海鮮,特別是出產粉嫩甘甜的蕃茄、柔軟滑順的莫札瑞拉起司,不僅是可口的義式開胃前菜,更是披薩最佳應用材料主要來源。

    披薩歷史

    披薩的起源,要從佛卡夏(Focaccia)麵包開始說起,已有一千多年歷史的義大利平民麵包,其源自於中南部很像麵包的食物,其原料是利用小麥粉、鹽、橄欖油、酵母等,充分混合發酵後火烤,中世紀的拉丁語(Focas)代表火的意思,而(Focacia)示意著”用火烤的東西”。

    所以使用火燒烤過得以保存、便於運送,最初是和起司一起食用,陸續又因人們喜愛的口味加入了肉、魚、貝類搭配食用,可是這樣的做法並未顯出特色,總覺得還是缺少了些什麼,因此藉著當地豐富的特產,各式各樣食材加入料理製作而產生無窮變化。

    緊跟著開始用蕃茄料理是十八世紀初的時候,所以在十六世紀時期所產生的披薩和佛卡夏的做法相近且密不可分。不過現今的佛卡夏麵包,有的是將蔬菜、火腿夾入兩片佛卡夏之中一起食用。

    因此佛卡夏麵包可說是披薩始祖,現今佛卡夏麵包也廣為在義大利鄉間流傳。

    #####pizza並不是來自中國的餡餅####

    @@補充的部份@@

    披薩紀事

    披薩在十九世紀末正式於歷史上登場。傳說將披薩這樣食物打開知名度,深受十九世紀時期義大利的瑪格利特王妃影響,她對平民所吃的披薩非常有興趣,於西元1889年六月拿波里有一位披薩師傅名為竇.納法耶里.耶波紀多,他為了表示對皇室敬意,所以利用,將番茄、羅勒、莫札瑞拉起司,呈現紅、綠、白義大利國旗概念代表創作,並命名為”瑪格利特披薩”,因此讓披薩成為拿波里盛宴中的佳餚。

    參考資料: 知識+
  • 2 0 年前

    到底是燒餅還是蔥油餅阿!

  • 匿名使用者
    2 0 年前

    武松的哥哥武大郎所賣的燒餅~

    電視上有演!!

  • 2 0 年前

    想更進一步的了解可以看摩登如來神掌

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  • 匿名使用者
    2 0 年前

    我們社會課時~~老師說滴...

    pizza~其實源自於中國喔!

    其實pizza是由中國的"蔥油餅"改良的 ^ ^

    後來中西交流~~

    義大利人把中國"蔥油餅"的做法帶回他們的國家~~

    創新加上改良" Pizza "就誕生哩!!

    參考資料: 我們的社會老師^0^
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