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匿名使用者 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 2 0 年前

黑胡椒牛柳材料做法

黑胡椒牛柳材料做法

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3 個解答

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  • 匿名使用者
    2 0 年前
    最佳解答

    圖片參考:http://tw.news1.yimg.com/tw.news.yimg.com/xp/enjoy...

    嫩牛肉......半斤洋蔥.........1個大蒜屑....半湯匙醃肉料:醬油.......1湯匙太白粉.....1湯匙水.........1湯匙綜合調味料:辣醬油.....1湯匙黑胡椒醬...2湯匙酒.........1湯匙做法:牛肉逆紋切粗條,用醃肉料醃半小時。洋蔥切絲,用油炒軟,加少許鹽調味,盛在盤中墊底。鍋中油燒至8分熱,放下牛柳過油,撈出,瀝淨油。另用1湯匙油爆香大蒜屑,放下牛柳及綜合調味料炒勻,便可盛放在洋蔥上。註:可在醃肉料中加嫩精同醃,以使肉質較嫩,但醃的時間約需1小時左右。

  • 匿名使用者
    6 年前

    到下面的網址看看吧

    ▶▶http://qoozoo09260.pixnet.net/blog

  • 匿名使用者
    2 0 年前

    材料:嫩牛肉......半斤洋蔥.........1個大蒜屑....半湯匙醃肉料:醬油.......1湯匙太白粉.....1湯匙水.........1湯匙綜合調味料:辣醬油.....1湯匙黑胡椒醬...2湯匙酒.........1湯匙做法:牛肉逆紋切粗條,用醃肉料醃半小時。洋蔥切絲,用油炒軟,加少許鹽調味,盛在盤中墊底。鍋中油燒至8分熱,放下牛柳過油,撈出,瀝淨油。另用1湯匙油爆香大蒜屑,放下牛柳及綜合調味料炒勻,便可盛放在洋蔥上。註:可在醃肉料中加約¼茶匙量的嫩精同醃,以使肉質較嫩,但醃的時間約需1小時左右。

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