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匿名使用者 發問時間: 科學生物學 · 2 0 年前

人類的體質是酸性還是鹼性?

有人說酸性?

有人說鹼性?

到底是什麼呢?

3 個解答

評分
  • 2 0 年前
    最佳解答

    由轉寄的文章中提出:

    弱鹼才健康 ~

    酸性體質是健康、膚質的頭號殺手,全球醫學界證實:飲食營養失衡、生活作息不正常、情緒壓力起伏大、常吃油炸燒肉類海鮮、缺乏運動等現象,導致高達94%以上的現代人都呈現酸性體質。歐盟健康減重協會資料顯示:高達99.2%的肥胖者都是酸性體質。

    三合興營養師呂燕凌指出,在自然健康的狀態下,人體血液酸鹼度為弱鹼性,PH值約為7.4。當身體呈現鹼性狀態時,體內各項機能得以正常發揮,廢物及毒素的排除也能快速、徹底,不會累積體內。反之,如果攝取太多酸性食物,血液由弱鹼性轉成偏酸性,這時,淨化血液的器官負擔加重,各種疾病也會隨之而起。

    西方醫學之父希柏克瑞特先生有句名言是「你的食物就是你的藥方,你的藥方就是你的食物。」維繫弱鹼性正常生理的不二法則,就是在日常生活中多攝取鹼性食物、少攝取酸性食物。換言之,減少酸性食物的攝取即是保有健康的第一步。

    怎麼分酸鹼 ~

    嘗起來味道是酸的,就是酸性食物嗎?NO,反之,吃起來酸酸的食物,泰半都是鹼性食物呢!呂燕凌指出,食用醋及酸味的水果、酸梅等,因為含有機酸如草醋酸、蘋果酸、檸檬酸等,入了體內吸收後,可將脂肪酸、乳酸、基酸等帶入檸檬酸循環(TCA cycle)進而分解成為H2O及CO2。所以,味道雖酸,卻不列入酸性食物。

    若以日常食物分類,大部份動物性食物,屬酸性食物。如魚、肉、貝類,含有豐富蛋白質,而蛋白質中磷、硫濃度高故呈酸性。此外,大多數穀類、部份堅果類亦屬於酸性食物。鹼性食物包括多數蔬菜類、水果類、海藻類。大抵而言,低熱量的植物性食物,幾乎都是鹼性食品。營養學上,水果被視為是「最佳的鹼性食物」,大豆類製品,如豆腐,也是治療過度酸性體質時的極佳選擇。

    身體若有消化不良或健康狀況不佳的狀況,應避免肉類、魚類、蛋類、有澱粉類和穀類、泡菜、蔥、蒜、菇、蕈類、花生、豌豆、扁豆、油炸、油煎類食物,而一般甜食大抵都屬於酸性食物。

    生活中透過適當的烹調及處理,也能減少食物的酸性程度。例如,麵包經過烤箱稍微烘烤,食用白米前浸泡水中30分鐘,也能將含酸性的澱粉質洗掉。

    便秘、口臭、肥胖 ~

    只要是肥胖的人,幾乎都與酸性體質脫不了關係,此外,酸性體質經常伴隨著便秘、口臭等影響人際的症狀。如果自認蔬菜水果攝取量足夠,卻依舊出現便秘現象,承安實和診所家庭醫學科醫師王健宇指出,問題可能出現在蔬菜水果中的纖維攝取含量不足。王健宇進一步說明,咬下去有渣的食物才有纖維。例如竹筍經常被削掉的後半段、橘子外部的白色網狀組織、香蕉剝皮後附著的白色纖維、木瓜、西瓜也得啃到沒有顏色的部位,才有攝取到纖維。

    久坐辦公室與運動量不足讓現代人便秘問題日益嚴重,輕則被誤認為懷胎數月,重則因口氣不佳而影響到人際關係,讓人不敢親近,王健宇認為,每個人多多少少都有宿便問題,除了質與量的重視外,舒服感是最重要的。宿便積到腹部脹大的情形也不多見,只要生活作息正常,飲食均衡,宿便自然遠離~

    參考資料: 知識+也有提出說~
  • 2 0 年前

    正常的體質(也就是體液)應該是弱鹼性

    但會受到飲食的影響

    若你說的是皮膚,則偏酸性

    皮膚之所以是弱酸性,是因為皮膜細胞會分泌一些酸性物質來抑制細菌

    參考資料: 來亂的~~
  • 匿名使用者
    2 0 年前

    我聽別人說…肉吃太多…身體會呈酸性…蚊子特愛喝你的血說!至於鹼性我就不清楚了…歹勢~^▼^"…

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