豬皮能拿來做什麼用呀？
豬皮能拿來做什麼用呀？以前小時候去同學家玩，看到他們廚房的餐桌上一個碗公裡擺著一大張豬皮，當場被嚇了一跳。。（上面還有毛）。。。|||我媽媽滷豆干和肉時裡面也會放豬皮但是又不能吃～這是為什麼ㄋㄟ。。。？
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- 匿名使用者2 0 年前最佳解答
豬皮含有豐富膠質，加入豬皮一起魯食物會更有味道更香，魯汁較黏稠，當然可以吃，為什麼不能吃？有些生意人便特地買豬皮回去就是要魯給客人吃的阿，有一種小肉丁做肉燥飯用的，就是豬皮跟豬油剁成的，魯起來很香！
有些老一輩的人說有時吃些豬皮對胃不錯！
因含有膠質，有些做湯包的人也會把豬皮刴碎加入絞肉裡，肉會更有彈性更Ｑ！豬皮也可能拿來做成豬肉凍之類的東西！
有時我去吃米粉湯時會叫一份開水燙熟的豬皮只沾醬油膏，很好吃的咧！
當然毛要處理乾淨！
參考資料： 自家賣豬肉的＠＠
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