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- 2 0 年前最佳解答
小黃瓜營養篇:
小黃瓜性涼，具有清熱、解暑、利尿功效，含有豐富的維他命C，養顏 美容效果好，常吃黃瓜，能使人面膚潔嫩，延緩衰老，並可以淨化血 液。用新鮮黃瓜塗抹皮膚，有潤膚、舒展皺紋功效。黃瓜含豐富的維 他命E，有抗老化作用。 黃瓜容易農藥過重，所以請選擇有機、安心蔬果，或是自己栽種為宜。
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小黃瓜應用篇：
◎ 保存小黃瓜只要用濕報紙包著，放冷藏室就可以放個7-10天，吃不完 還可以作醬瓜。
(醬瓜作法1、將小黃瓜洗淨、去頭尾，切二吋長度。
2、灑鹽適量並放一個晚上軟化。
3、第二天用布覆蓋後，用石頭重壓，每2-3時翻動及換邊，總共壓6-8時。
4、壓的同時可煮醃汁，10斤的小黃瓜用1000cc薄鹽醬油及一斤糖煮成醬油水。
5、將壓好的小黃瓜放進瓶中，倒入醃汁，放於冰箱兩天。
6、將醃汁倒出重煮，冷卻後再倒入瓶中。 7、如此即可吃，或再於隔七天(第2次)後重覆步驟6，以後也可以隔15天(第3次)，隔30天(第4次)再重覆步驟6，如此會更入味，且放於冰箱最久可保存一年。)
◎ 小黃瓜用來涼拌或作泡菜，是盛夏的可口小菜。可將小黃 瓜去 頭尾 後用刀拍成碎裂，再切小段，先用鹽巴醃十分軟化後倒 出水 份，拌 入切碎的大蒜、辣椒，並依個人口味 加入適 量麻油、 辣油、糖、醋等，搖晃後放 置十分 鐘，待其入味就是一道開胃菜。
◎ 早上起床將 小 黃瓜片放於眼睛上可消腫，小黃瓜榨汁可 作為 油性皮膚的化妝水，另外，小黃瓜冰涼 後切片 ，敷於痱子上，可有效改善症狀，但 上述用法 請皆於敷完後用水洗淨皮膚。
◎黃瓜汁加五倍蒸餾水稀釋也是油性皮膚最佳的美膚水(不要直接敷在臉上以避免色素沉澱)。
ｐｓ.小黃瓜本身就是一項可以減肥的食品！！但是不管是什麼食物，單一吃過量其實都是不好的，想減肥，最重要的是飲食要均恆、多運動！！
