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匿名使用者 發問時間: 教育與參考其他:教育 · 2 0 年前

青稞是什麼植物阿?

青稞是什麼樣的植物?

這種植物都被拿來做什麼?

3 個解答

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  • 匿名使用者
    2 0 年前
    最佳解答

    青稞除了作炒面外,還有將麥子和青稞脫皮煮成稀飯的,這種稀飯在許多寺院是家常便飯。此外也可以與麥子一樣磨成粉。這兩類粉可作鍋魁、面塊、包子、窩頭饅、麻花、面疙瘩等食品。此外在西藏東部和東北部盛產小麥的地區,則有許多特殊的地方風味,其中一些村子在節慶時製作的一個特大餅子就可以讓全村吃飽,可見其技術熟練的程度。還由各種的面食等。

    藏 族 早 就 掌 握 了 用 糧 食 釀 造 青 稞 酒 的 技 術 。 平 時 牧 人 用 更 簡 單 便 捷 的 方 法 釀 酒 。 一般 將 青 稞 煮 熟 , 降 溫 , 再 加 入 酒 麴 攪 拌 , 在 陶 罐 中 密 封 , 上 面 蓋 上 氈 墊 或 者 麥 稈 等物 , 過 兩 三 天 加 入 清 水 , 再 封 好 , 過 一 天 即 可 飲 用 。 青 稞 酒 清 冽 甘 香 , 不 易 醉 人 。與 上 述 方 法 不 同 , 有 的 地 區 還 有 一 種 「 乾 釀 」 的 方 法 。 所 謂 「 乾 釀 」 , 就 是 釀 成 青稞 酒 後 先 不 摻 水 。 待 喝 酒 時 , 再 摻 入 溫 開 水 , 摻 入 水 的 多 少 決 定 酒 的 度 數 。 喝 這 種酒 叫 吃 咂 酒 。 青 稞 還 可 以 釀 造 藏 製 白 酒 。 藏 製 白 酒 的 度 數 較 高 , 適 於 男 子 飲 用 。

    參考資料: 本人聰明ㄉ大腦。。。呵呵呵~~~
  • 2 0 年前

    我記得他是長的像稻子的東西,不過穗子比較大而且是綠色的。

    它是幹麻用的看上面就知道

    參考資料: 我有錯要告訴我
  • 2 0 年前

    http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=110505...

    樓上的是在知識+找到的

    真是聰明阿........

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