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匿名使用者 發問時間: 遊戲與休閒活動其他:遊戲與休閒活動 · 2 0 年前

請問茶葉泡太久,會產生不好的物質嗎?

請問茶葉泡太久,會產生不好的物質嗎?

例如:就在壺裏一直放著,沒倒出來放到冷了。

這種情形會產生不好的東西嗎?

2 個解答

評分
  • ?
    Lv 6
    2 0 年前
    最佳解答

    一般而言泡茶時,茶葉浸泡時間宜短,不超過2分鐘,趁熱飲用,久浸則單寧酸溶出,單寧酸與食物中的蛋白質、鐵結合使之凝固成塊產生沉澱作用,阻礙營養之吸收,腸胃功能不良者久而久之,會發生缺鐵性貧血。

  • 2 0 年前

    答案當然是.....會的

    泡過的茶葉會發酵....

    所以不是有句話說....

    「不喝隔夜茶」

    意思就是指這樣!

    參考資料: me 經驗
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