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匿名使用者 發問時間: 餐廳與小吃台灣其他料理 · 2 0 年前

四神湯的問題

請問四神湯位什麼要叫做四神湯呢?.....

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    2 0 年前
    最佳解答

    四神是由淮山、蓮子、茯苓、芡實組合而成的.具有增進食慾、補脾、健胃、止瀉的效用.一般是用以燉煮豬腸或豬肚,再加上薏仁等,做成四神湯.而四神湯一名的由來,是因為淮山、蓮子、茯苓、芡實四味藥材,在中藥中稱為"四臣子",閩南語發音一轉換就變為四神了.

    參考資料: 知識+
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