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匿名使用者 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 2 0 年前

請問玉米粒可以做哪些料理?

因為我家的小朋友很喜歡吃玉米,想請問玉米粒可以做哪些料理?

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謝謝大家的回答,好難選擇所以只好交付投票!

4 個解答

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  • 匿名使用者
    2 0 年前
    最佳解答

    菜名:雪花玉米粒菜式分類:湯製法分類:煮中/外:中國菜省份/國家:材料:蛋白5個 豆腐2塊 雞湯塊1塊

    玉米粒半罐 蔥末1大匙 枸杞

    醃料/調味:鹽 胡椒粉獻汁:製法: 1. 豆腐加水及雞湯塊同煮入味,入玉米粒後撈出

    2. 蛋白打泡、油2大匙入(1)料調味後,加入蛋白輕輕攪打

    即可盛出,上面撒些蔥末、枸杞及玉米粒即可菜名:咖哩芒果雞菜式分類:主菜製法分類:煮中/外:外國菜省份/國家:材料:4人份

    雞半隻 洋菇8個 紅蘿蔔1條

    番茄1個 洋蔥1個 咖哩100g

    芒果1個 玉米粒60g 蒜頭3個

    醃料/調味:高湯2碗 胡椒粉少許 鹽1小匙 味精1小匙 咖哩粉

    (咖哩粉可與些許水調和稀釋後,再放入鍋中)獻汁:製法: 1. 蒜頭、洋蔥洗淨切末,番茄洗淨切細塊,紅蘿蔔切成粗丁,

    洋菇洗淨切成對半,芒果去皮切塊狀,最後雞肉切塊洗淨,玉米

    粒洗淨備用

    2. 熱鍋入油,爆炒蒜頭、洋蔥、雞塊、紅蘿蔔、玉米粒略炒,

    加入調味料,煮開後轉小火煮20分鐘

    3. 再放入芒果、番茄、洋菇繼續煮3分鐘即可玉米沙拉

    圖片參考:http://kdais.iyard.org/menu/vegb/vegb-06.jpg

    材料: 甜玉米粒     300公克 馬鈴薯      1粒(約300公克) 小黃瓜      1條(約100公克) 紅蘿蔔      30公克 洋火腿       2片 白煮蛋       1粒 調味料: 沙拉醬      100公克 鹽        1/4茶匙 細砂糖      1/4茶匙 做法: 1.甜玉米粒煮熟,瀝乾備用。 2.馬鈴薯去皮,切1公分立方丁。紅蘿蔔亦切丁,與馬鈴薯皆蒸熟,冷卻備用。 3.小黃瓜切小丁,洋火腿切1公分平,方白煮蛋切小丁。 4.將所有材料放於大碗內,加沙拉醬及鹽、細砂糖拌勻即成。 5.可以土司、小餐包或長型麵包夾玉米沙拉。 6.亦可以紫菜包捲立即食用。

  • 匿名使用者
    2 0 年前

    多的咧...

    我最愛吃的是【玉米粒炒蛋】

    味道狠甜...小朋友1定狠喜歡...

    小時候吃媽媽煮..現在長大了..自己煮...

    還有蒸蛋裡也加上玉米粒和香菇

    【玉米濃湯】(最好是有加奶油或鮮奶,味道狠濃的玉米濃湯)

    可以在裡面加多1點的玉米粒

    我想小朋友都會喜歡吃甜甜的料理吧!

    再不然就是炒玉米粒...夠簡單吧,加1點點葱花或紅蘿蔔!都超讚的啦

    還有蝦仁炒玉米粒加點葱花(調味就隨意嘍!)

    參考資料: 自己也愛吃
  • 匿名使用者
    2 0 年前

    1.蝦仁炒玉米

    2.玉米濃湯

    3.直接拌沙拉醬當零食吃 ^_^

    4.玉米炒蛋

    需要材料或作法的話再寫信給我吧 ^_^

    參考資料: 媽媽常作的菜 ^_^
  • Lv 7
    2 0 年前

    壹.雞 茸 玉 米 湯

    材料

    A.湯 料 玉米醬罐頭 1 罐 雞胸肉 適量

    乾貝 2 粒 火腿片 1~2 片

    蛋白 3 個

    B.調 味 料 鹽 適量 胡椒粉 少許 鮮奶 少許 太白粉 適量

    作法

    1. 乾 貝 先 用 水 浸 軟 , 或 用 大 火 蒸 軟 後 , 分 為 細 絲 。

    2. 雞 胸 肉 切 碎 , 並 剁 成 泥 , 然 後 先 拌 入 一 點 蛋 白 , 等 均 勻 後 再 將 全 部 蛋 白 加 進 拌 勻 。

    3. 將 兩 湯 碗 的 水 煮 沸 , 然 後 放 入 玉 米 醬 、 乾 貝 絲 再 煮 滾 , 接 著 先 加 鹽 調 味 一 下 , 轉 小 火 。

    4. 用 鮮 奶 加 太 白 粉 調 汁 , 慢 慢 倒 進 玉 米 湯 中 勾 芡 , 使 湯 汁 轉 為 濃 稠 。 ﹝ 記 得 要 邊 倒 邊 攪 拌 , 以 免 結 粒 ﹞

    4. 最 後 慢 慢 地 倒 入 雞 茸 蛋 白 , 也 是 一 邊 攪 動 湯 汁 , 略 煮 一 下 即 可 , 起 鍋 時 , 加 進 切 小 塊 的 火 腿 片 配 色 就 完 成 了 。

    註:

    1. 通 常 使 用 一 罐 玉 米 醬 罐 頭 要 加 一 罐 頭 份 量 的 水 , 因 此 , 可 因 您 需 要 的 份 量 來 增 加 玉 米 醬 罐 頭 。

    2. 火 腿 片 也 可 改 為 蟹 味 棒 , 味 道 顏 色 都 很 好 。

    貳.簡單的玉米豆腐(微波爐篇)

    可將冷凍蔬菜(玉米/紅蘿蔔丁/青豆仁)洗一洗, 加一點素蛋白(有時是哈姆,有時是素肉等等) 放在碗裡,加點兒水,洒些黑糊椒鹽,白糊椒粉,和幾滴美極, 蓋上保鮮膜後,放到微波爐裡熱個3~5分鐘,就是一碗熱騰騰的菜了

    叁.簡單的玉米豆腐~~

    材料:

    大漢嫩豆腐一盒

    綠巨人玉米醬一罐

    紅蘿蔔切丁半碗

    青豆仁半碗

    素火腿丁少許

    作法:

    熱油鍋,放少許油,放入嫩豆腐(橫切三刀, 縱切三刀),鏟子翻一翻,不可翻爛入玉米醬,紅蘿蔔丁,青豆仁,加點水,煮滾,放點鹽,放兩片起士,待溶化,放素火腿丁,略滾, 即可上桌

    注意事項:過程中需攪動以免黏鍋.

    肆.蘑菇玉米濃湯  

    (1) 蘑菇洗淨豎切片,置入水中防止接觸空氣變黑,備用

    (2) 取鍋加入約二至三杯的水,加入玉米醬、鮮奶和蘑菇拌勻

    (3) 煮滾後轉小火,加入奶油續煮約三十分鐘

    (4) 取小碗加水溶解麵粉拌勻,一邊加入麵粉水一邊攪拌

    (5) 再淋上鮮奶油混拌,撒上黑胡椒即可

    述︰這也是一道很西式的玉米濃湯,跟中式的玉米濃湯味道完全不

    一樣,如果要作全套的西式料理,一定少不了這道。

    還有:

    http://tw.knowledge.yahoo.com/search/search_result...

    參考資料: 知識+
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