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選購新鮮蝦仁要注意哪些?

新聞曾報導魚販賣的蝦仁,都會添加一些化學劑以保存蝦仁的賣相,

消費者在選購時該注意什麼?才能買到新鮮,讓人安心的蝦仁呢?

2 個解答

評分
  • Lv 6
    2 0 年前
    最佳解答

    即使蝦仁沒有添加化學劑他也是冷凍的根本沒有新鮮可言想要新鮮蝦仁..自己動手做也可以喔如何捏取新鮮蝦仁?蝦仁,是人們常見的水產原料,不過,人們在做菜時用的蝦仁都是冰凍過的,因此,鮮味明顯不足。家庭主婦如果有興趣,購買一些活蝦,自己動手捏取新鮮蝦仁,一定會使餐桌生輝。而且,只要掌握了技巧,其實並不需要多少時間。    方法:1、先用手摘去蝦頭。2、將左手捏住背脊上部。3、用右手的大姆指和食指捏住蝦的尾部。4、右手用力一擠,即可將整隻蝦肉全部擠出。

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  • 1 0 年前

    我是台南現剝蝦仁批發商..專門提供蝦仁肉圓.蝦捲.蝦仁飯.碗稞.炒飯.餐廳專用..不含硼砂防腐劑.歡迎來電洽談..0916882199蘇先生....也可到奇摩拍賣搜尋..(安平蘇)就可找到

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