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緯真
Lv 6
緯真 發問時間: 健康其他:保健 · 2 0 年前

吃雞蛋太多真的會膽固醇過高嗎?

吃雞蛋太多真的會膽固醇過高嗎?

因為前幾天看日本節目,

他們研究出來吃雞蛋不會讓膽固醇過高,

因為不好的膽固醇才會阻塞血管,

蛋黃裡面的膽固醇是好的膽固醇,

還可以幫助帶走不好的膽固醇,

所以就算一天吃4.5個蛋都沒關係,

真的是這樣嗎?

跟我以前聽到的都不一樣......

3 個解答

評分
  • 匿名使用者
    2 0 年前
    最佳解答

    對啊!

    我也有看過,

    我之前還看報紙說,

    有一個北歐的老教父,

    大約七、八十歲了,

    他保養身體的方法就是,

    每天吃蛋,

    而且,

    他是以蛋當主食,

    一天吃十六、七顆,

    很多吧!

    而且他身材瘦瘦的,

    也沒有什麼病!

    我看了也覺得很神奇!

    參考資料: 報紙看的
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  • 匿名使用者
    2 0 年前

    雞蛋是母雞產的卵,很久以來被認為是營養食物,尤其對於病人、產婦、孕婦、嬰幼兒等更是理想的食品。近些年來,有人提出,雞蛋膽固醇含量高,可增高血脂,故血管硬化、冠心病及高血壓病人不宜食用,然而,從另一方面說,蛋黃中含有豐富的卵磷脂,它能使膽固醇顆粒變小,有利於透過血管壁,為身體組織所利用,從而降低血液中膽固醇的含量。所以雞蛋中養分的作用是互相制約的,並不會產生有害作用。總之,雞蛋是功大於過,利多弊少,仍不失為營養佳品。蛋的營養成分:水分71.0克、蛋白質14.7克、脂肪1.6克、碳水化合物1.6克、熱量170千卡、粗纖維0克、灰分1.1克、鈣55毫克、磷210毫克、鐵2.7毫克、維生素A1440國際單位、硫胺素0.16毫克、核黃素0.31毫克、菸鹼酸0.1毫克、抗壞血酸0毫克。注意事項:1.腸胃虛弱者不宜多食,多食令人腹脹滿。 2.胃脘脹滿,食少、喝少,宜少吃雞蛋。 3.土雞蛋與大豆合食,可以提高大豆蛋白的生理價值,使人體易於吸收。 4.蛋黃是維生素A、B2、B6、D的來源。蛋白含維生素較少,但含B2很多。 5.雞蛋每天以1一2枚為宜,多食阻氣,令人腹脹不適。 烹調方法:1.煎荷包蛋雖香,但難消化,且會損失維生素。若加水蒸食,或打成蛋花較易消化吸收,更適合小孩和病弱者。 2.雞蛋宜熟食、不宜生食。生雞蛋的蛋白質不易消化,若腸胃虛弱者,易產生消化不良的現象,且其腥味易使人產生嘔吐現象。 3.韮菜炒雞蛋適合高脂血症的人。韮菜中的纖維可促進腸蠕動,並能使雞蛋的膽固醇變成類固醇排出體外。參考網站:http://www.hulu.com.tw/food/egg_1a.htmhttp://www.e... 

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  • 2 0 年前

    正常年輕人在20歲以前能將蛋的膽固醇分解

    但是在20歲以後分解膽固醇的能力會降低

    因此每週盡量已攝取7顆蛋最佳

    雖然年輕就是本錢

    但是一天最好不要吃太多的蛋

    蛋吃多了可是會脹氣的喔!!!

    參考資料: 媽媽
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