9 個解答
- 2 0 年前最佳解答
【直接烘烤類】～可烘烤一些吐司夾著吃
玉米、地瓜、青椒、素雞、素肉、素香腸、素火腿、吐司（可夾植物性奶油或果醬、花生醬）、素羊肉、素甜不辣、素丸子、茭白筍、素蝦、素烏魚子、素雞塊、薯塊
【鋁箔紙類】
紅蘿蔔－去皮切塊
玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油
地瓜－洗淨後整個包起來烤
茭白筍－洗淨後整個包起來烤
絲瓜－去皮切塊
海苔糕－加一點點水包起來烤
焗烤類－將調好的焗烤材料，包起來烤
比薩－如果有冷掉的比薩，或冷凍的皆可
【醃泡類】
豆乾、蒟蒻、香菇
因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之。
2005-07-02 16:57:05 補充：
所以我說的參考資料不是我自己呀！
參考資料： 食譜 - Frank LinLv 42 0 年前
☆惠珊★o\(.````.\)o ( 初學者 5 級 )怎麼跟全球素食網素食烤肉大全內容一字不漏咧= ="
烤肉醬的調法(1)：
菇王牌素烤醬 半杯
冷開水 半杯
糖 ２茶匙
愛之味素沙茶醬 １茶匙
以上材料調勻即可。
烤肉醬的調法(2)：
醬油 2大匙
白醋 2大匙
高湯 6大匙
橄欖油 2小匙
黑糖 2小匙
紅辣椒 1支(切碎)
將所有調味料調好均勻(橄欖油最後放)
2005-07-02 11:36:56 補充：
醃泡醬汁的調法：
醬油 半杯
冷開水 半杯
糖 ２茶匙
鹽 １茶匙
五香粉 1/2茶匙
芹菜 約８公分長
老薑 約小指頭大小
紅辣椒 1支(切片)
將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減。
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- 匿名使用者2 0 年前
我告訴你喔有一間烤肉食品專賣店有幫人準備烤肉喔~
因為我們也有這樣ㄉ問題因為我們學校是給他們辦ㄉ喔~
吃過都覺ㄉ很讚讚喔^O^而且老闆娘又親切他們ㄉ電話是
02-22407980
參考資料： www.bbqtp.com.tw - 匿名使用者2 0 年前
甜不辣有素的啦~
2005-06-30 00:32:08 補充：
走ㄧ趟素食店,應有盡有...
可全部買齊...^^
其實葷食有的,素食都有啦~
例如熱狗(這個好吃^^)/香腸/素魚/甜不辣/素肉排/素肉乾/素蹄........一堆^^
恩...
像中壢新明市場那裡就有ㄧ家..
(但不知道你住哪ㄏㄡˋ?)
- 匿名使用者2 0 年前
甜不辣是魚漿
不是素ㄉ喔
- 匿名使用者2 0 年前
除了玉米、豆干以外，還可以考青椒、紅椒、黃椒，還可以烤香菇(厚厚的較好~)，然後，還可以烤飯糰，洋蔥、烤馬鈴薯，烤番薯，烤素丸子...。
- 匿名使用者2 0 年前
青椒
皎白筍
田不辣(這可以嘛?我不太確定)
香菇類(金針菇.草菇..等等,金針菇用錫箔紙包裹,裡頭加點湯汁及鹽巴)
地瓜
