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Lv 6
? 發問時間: 科學化學 · 2 0 年前

這是化學反應嗎?

有一天泡了一標紅茶,後來又加了一片檸檬,想要喝檸檬紅茶,但又改變主意,拿了一個奶精加下去,結果浮出好久怪異的東西,嚇得我不敢喝了,這算是化學反應嗎?

3 個解答

評分
  • 2 0 年前
    最佳解答

    1.奶精會看起來不透明的原因是乳化的現象。

    2.檸檬中的強酸(鹽酸)之高離子強度會破壞奶精中的乳化劑之乳化現象。

    3.如果將檸檬加入牛奶或豆漿中也會有此變化。早餐店的鹹豆漿則是加了醋,原理相同。

    4.是化學變化。

    參考資料: 界面化學
  • 匿名使用者
    2 0 年前

    物質的反應,其實就是一連串的化學反應和物理反應,檸檬喝起來酸酸的但它卻是

    屬於鹼性的,而油脂和鹼性(OH基)會起反應,這是肥皂的做法,但會浮起一塊一塊那

    就是和檸檬起鹼性反應.

    參考資料: 在實驗室用氫氧化鈉和淬火油反應得到一塊塊
  • 匿名使用者
    2 0 年前

    可能是檸檬渣吧.....!?

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